Ein außergewöhnliches Konzept in der ebenso besonderen, architektonisch eindrucksvollen BMW Welt. Unter dem Namen "Culinary Nomadism" verbindet Küchenchef Jens Madsen lokale Produkte mit globalen Einflüssen. Für die Dauer eines Jahres widmet man sich einer bestimmten Region der Welt mit ihren kulinarischen Traditionen, Gewürzen, Techniken... Dabei sorgen die Jahreszeiten für Veränderung und Weiterentwicklung - wie eine stetig weiterziehende Wolke ("Cloud"). Inspiriert durch seine eigene Afrikareise lässt der Küchenchef Sie in die Aromenwelt Ost- und Südafrikas eintauchen. Aus top Produkten entsteht ein Degustationsmenü mit acht ausgefeilten Gängen voller ganz eigener Geschmackserfahrungen. Dazu bieten man neben Wein auch eine wirklich fantastische alkoholfreie Begleitung. Überaus professionell und sehr gut besetzt das Serviceteam - hier seien Restaurantleiterin Mona Röthig (ehemals "Tantris Maison Culinaire") und Sommelier Luigi Pecchia erwähnt. Das Interieur: luftig, klar und reduziert, hochwertig das Design. Die große Glasfläche gibt den Blick auf die BMW Welt frei. Die mittig im Raum "schwebende" illuminierte "Cloud" spiegelt die Bewegung und den Wandel der Küche wider.