Restaurants
Mühle
Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Deutschland
€€€€
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Französisch-modern, Kreativ
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Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Deutschland
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Französisch-modern, Kreativ
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Im Mai 2025 hat Fabian Obergfell die Küchenleitung in der "Mühle" übernommen. Nach Stationen in Top-Adressen, zuletzt als Souschef im 2-Sterne-Restaurant "Ophelia" in Konstanz, ist dies seine erste Stelle als Küchenchef. Er bietet eine moderne, saisonal orientierte Küche in Form eines einheitlichen 7-Gänge-Menüs. Neben internationalen Produkten finden sich auch Zutaten aus der erweiterten Region, darunter z. B. die Forelle aus Albbruck an der Schweizer Grenze. Es gibt eine stimmige Getränkebegleitung, die sowohl als Weinbegleitung wie auch alkoholfrei mit einigen Eigenkreationen angeboten wird. Der sympathische Service und ein entspanntes Ambiente in der liebevoll renovierten Stube der "Mühle" sorgen für einen rundum angenehmen Abend. Tipp: Bleiben Sie über Nacht - die Zimmer in dem schmucken Haus von 1603 sind sehr geschmackvoll.
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Unsere besten Adressen im Hochschwarzwald
Der Hochschwarzwald im Süden Deutschlands ist eine der beliebtesten Urlaubsregionen des Landes, die auch Gourmets zu schätzen wissen. Wir sagen Ihnen, wo es sich wunderbar schlemmen und ganz in der Nähe zudem noch schön übernachten lässt.

MICHELIN Guide Ceremony
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Acht neue 2-Sterne-Restaurants – wiedereröffnetes „Alois - Dallmayr Fine Dining“ auf Anhieb mit dabei
Acht Restaurants bereichern dieses Jahr die Liga der 2-Sterne-Restaurants. Als Besonderheit hat es das wiedereröffnete „Alois – Dallmayr Fine Dining“ direkt auf zwei Sterne geschafft.

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Unterwegs: Sterne im Schnee
Strahlender Sonnenschein und Schnee ziehen Naturliebhaber in die Berge. Wo sich Skitouren, Schneeschuhwandern und Pistenvergnügen wunderbar mit dem Besuch eines Sternerestaurants verbinden lassen, zeigen wir Ihnen hier.