Restaurants
Mühle
Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Deutschland
€€€€
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Französisch-modern, Kreativ
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenMühle
Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Deutschland
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Französisch-modern, Kreativ
Zwei Sterne: eine Spitzenküche
Niclas Nussbaumer heißt der Chef am Herd des Gourmetrestaurants im gleichnamigen kleinen Boutique-Hotel, das schön etwas abseits liegt. Sein Stil: klassisch-französisch basierte Küche mit modernen, innovativen Elementen. Hervorragende saisonale Produkte, die man gerne aus der Region bezieht, werden gekonnt in Szene gesetzt. Beeindruckend, wie man Aromen und Texturen mischt und geschickte Kontraste schafft, hier und da wohldosierte asiatische Akzente wie z. B. bei "Gegrillter Seeteufel, Yuzu Kosho & Tomate". Erwähnt sei auch die tolle "Schwarzwälder Kirsch" als Dessert - eine wunderbare Interpretation des hiesigen Klassikers. Das Menü können Sie auf Wunsch um einen Käse-Gang erweitern. Stimmig die Getränkebegleitung. Sympathisch und angenehm persönlich der Service unter der Leitung der charmanten Lea Rupp - auch die Köche servieren mit und erklären die Gerichte. Tipp: Bleiben Sie über Nacht - die Zimmer in dem schmucken Haus von 1603 sind sehr geschmackvoll.
Ort

Travel
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Unsere besten Adressen im Hochschwarzwald
Der Hochschwarzwald im Süden Deutschlands ist eine der beliebtesten Urlaubsregionen des Landes, die auch Gourmets zu schätzen wissen. Wir sagen Ihnen, wo es sich wunderbar schlemmen und ganz in der Nähe zudem noch schön übernachten lässt.

MICHELIN Guide Ceremony
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Acht neue 2-Sterne-Restaurants – wiedereröffnetes „Alois - Dallmayr Fine Dining“ auf Anhieb mit dabei
Acht Restaurants bereichern dieses Jahr die Liga der 2-Sterne-Restaurants. Als Besonderheit hat es das wiedereröffnete „Alois – Dallmayr Fine Dining“ direkt auf zwei Sterne geschafft.

Restaurants
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Unterwegs: Sterne im Schnee
Strahlender Sonnenschein und Schnee ziehen Naturliebhaber in die Berge. Wo sich Skitouren, Schneeschuhwandern und Pistenvergnügen wunderbar mit dem Besuch eines Sternerestaurants verbinden lassen, zeigen wir Ihnen hier.