Als Restaurant für tagsüber ist die von 12 - 18 Uhr geöffnete "Brasserie Barbara" eine schöne Alternative zum Gourmetrestaurant hier im Wellnesshotel "Auerhahn", das nur durch die Straße vom Schluchsee getrennt ist. Einladend die helle, freundliche Atmosphäre. In der komplett offenen Küche entstehen durchdachte, ausdrucksstarke und zugleich angenehm unkomplizierte Gerichte, die stark regional ausgerichtet sind und auf sehr guten Produkten basieren. Aus dem ansprechenden A-la-carte-Angebot wählen Sie z. B. "Schwarzwälder Croquettas" oder "Rindertatar mit Pommes Frites" als Vorspeise, gefolgt von "Heimischer Forelle mit Paprika-Salsa" oder "Gebratener Blutwurst mit Apfel und Kartoffelpüree" als Hauptgang.