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Guide MICHELIN Deutschland

Eckert

  • Basler Straße 20, Grenzach-Wyhlen, 79639, Deutschland
  • 34 - 125 EUR • Kreativ, Moderne Küche
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Guide MICHELIN Deutschland

Eckert

  • Basler Straße 20, Grenzach-Wyhlen, 79639, Deutschland
  • 34 - 125 EUR • Kreativ, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

So chic wie das gleichnamige Designhotel ist auch das Gourmetrestaurant. Ob Wintergarten ober Loungebereich, das Interieur ist stilvoll-modern, reduziert und zugleich gemütlich. In der Küche zeigt der junge Patron Nicolai Peter Wiedmer, dass er sich auf klassisches Handwerk ebenso versteht wie auf kreative Elemente. Ein bisschen merkt man seinem Kochstil auch noch seine Zeit im Basler "Stucki" an - hier war er Schüler von Tanja Grandits. Gerne lässt er in seine sehr kontrastreichen und klasse ausbalancierten Gerichte asiatische Aromen einfließen. Schön die Weinkarte mit rund 350 Positionen, stimmig die empfohlenen Weinbegleitungen. Tipp: Im Sommer hat man eine hübsche Terrasse. Mi. bis Fr. gibt es mittags nur Business-Lunch, sonntags auch am Mittag das abendliche Tasting-Menü sowie à la carte.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • N Besonders interessante Weinkarte
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • f Parkplatz
  • r Terrasse
  • û Vegetarisches Menü
  • X Visa Card

Informationen

+49 7624 91720

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