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Guida MICHELIN Switzerland 2020

Restaurant de l'Hôtel de Ville

  • Rue d'Yverdon 1, Crissier, 1023, Svizzera
  • 195 - 390 CHF • Classica Francese
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Guida MICHELIN Switzerland 2020

Restaurant de l'Hôtel de Ville

  • Rue d'Yverdon 1, Crissier, 1023, Svizzera
  • 195 - 390 CHF • Classica Francese
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Lo chef Franck Giovannini ha preso il testimone di questo ristorante eccezionale. A capo di un’équipe consistente (25 cuochi! ), compone piatti magistrali che coltivano la tradizione con una cura costante, serviti da personale esperto.

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  • o Tre stelle MICHELIN: una cucina unica. Merita il viaggio!
  • õ Ristorante estremamente confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
  • Noix de Saint-Jacques caramélisée aux grains de Chasselas réduction gourmande au Sauvignon doux
  • Tronçon de Turbot masqué aux endives de Thierrens bulbes d’automne sauce Diable
  • Poire Williams valaisanne givrée «cacao» sorbet rafraîchissant à la liqueur du Tessin

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • E Ristorante non fumatori
  • { Sale private
  • f Parcheggio
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+41 21 634 05 05
Ore di apertura
Chiuso: 24-31 dicembre, lunedì, domenica

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