Ristoranti
Restaurant de l'Hôtel de Ville
Rue d'Yverdon 1, Crissier, 1023, Svizzera
€€€€
·
Francese classica, Cucina di stagione
Ideale per
Iconico
Vale l'attesa
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meRestaurant de l'Hôtel de Ville
Rue d'Yverdon 1, Crissier, 1023, Svizzera
€€€€
·
Francese classica, Cucina di stagione
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Tre stelle : una cucina unica
Questa leggendaria istituzione, conosciuta semplicemente come “Crissier”, ha una lunga storia. Nel 1975, Frédy Girardet ottiene infatti la suprema onorificenza, segnando l'inizio di una traiettoria di eccellenza proseguita da Philippe Rochat, Benoît Violier e infine Franck Giovannini. A capo di una brigata d'eccezione, Giovannini perpetua una cucina francese di esemplare chiarezza, fedele a una certa idea del gusto, caratterizzato da precisione e intensità. Agnello locale alle erbe, triglie freschissime, anatra di Nantes con salsa ridotta... gli ingredienti brillano per la loro qualità e il trattamento impeccabile. Ogni piatto è un modello di equilibrio tra aromi, consistenze e precisione. La notevole carta dei vini è presentata da un giovane sommelier ispirato. Il servizio, elegante e non appariscente, incarna l'eleganza svizzera. Qui potrete scoprire la gastronomia al suo meglio, in un ambiente accogliente e senza tempo. Un'esperienza di assoluta armonia.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
09:30-23:30
Mercoledì
09:30-23:30
Giovedì
09:30-23:30
Venerdì
09:30-23:30
Sabato
09:30-23:30
Domenica
chiuso
Michelin Guide Ceremony
2 minuti
Tre Stelle per Memories di Sven Wassmer
Con la pubblicazione della Guida MICHELIN Svizzera 2022, Sven Wassmer entra nella schiera esclusiva dei migliori chef del mondo. Il nuovo tre stelle svizzero Memories di Sven Wassmer, ristorante del Grand Resort Bad Ragaz diventa infatti uno dei soli 138 locali al mondo ad aver ottenuto tre Stelle MICHELIN. Bad Ragaz, paesino a misura d’uomo ma cosmopolita del cantone di San Gallo, guadagna così una visibilità internazionale.
