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Sven Wassmer Memories

Bernhard-Simon-Strasse 2, Bad Ragaz, 7310, Svizzera
€€€€ · Creativa, Cucina di mercato
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Sven Wassmer Memories

Bernhard-Simon-Strasse 2, Bad Ragaz, 7310, Svizzera
€€€€ · Creativa, Cucina di mercato
Tre stelle : una cucina unica
Stella Verde MICHELIN
La cucina di Sven Wassmer ha davvero qualcosa in più. Evitando facili effetti o ad espedienti tecnici, conquista gli ospiti con un'originalità difficile da descrivere a parole. I piatti serviti in tavola sono piacevolmente essenziali ed eleganti nella loro semplicità, ma allo stesso tempo ricchi di dettagli elaborati che creano equilibrio e profondità di sapori. Gli ingredienti di prima scelta sottolineano il profondo legame dello chef con la Svizzera. Audace e ricca di contrasti, genuina e accessibile: una cucina che invita a tornare per nuove e sorprendenti esperienze! L'ambiente raffinato ed elegante, in cui si muove un team perfettamente coordinato, eccezionalmente preparato e accattivante, garantisce un'esperienza davvero completa.

"My cuisine is not only about the best possible quality and flavour experience, but also about how to sustainably enjoy what the Alps have to offer, since that is my focus. Over 90% of the produce we use comes from the Alps and it is important to us to explain to our guests what we are doing and why!"

— Sven Wassmer

Posizione

Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
chiuso
Giovedì
19:00-21:30
Venerdì
19:00-21:30
Sabato
19:00-21:30
Domenica
chiuso

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