Ristoranti
Memories
- Bernhard-Simon-Strasse 2, Bad Ragaz, 7310, Svizzera
- €€€€ · Creativa, Cucina di mercato
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- Bernhard-Simon-Strasse 2, Bad Ragaz, 7310, Svizzera
- €€€€ · Creativa, Cucina di mercato
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Tre stelle : una cucina unica
Una cucina unica, che non ha bisogno di spettacolari prodezze tecniche. Gli ingredienti di prima qualità riflettono una stretta affinità con la Svizzera. Audace e piena di contrasti, onesta e accessibile, è il tipo di cucina che vorreste incontrare più spesso! E lo stesso vale per l’intero ristorante: ambiente elegante e disinvolto e un personale di sala rilassato e cortese, che offre un servizio professionale e perfettamente coordinato.
Gastronomia e sostenibilità
Stella Verde MICHELIN
"La mia cucina non si limita a offrire la migliore qualità e la migliore esperienza gustativa possibile, ma si preoccupa anche di come godere in modo sostenibile di ciò che le Alpi hanno da offrire: questo è il mio principale obiettivo. Oltre il 90% dei prodotti che utilizziamo proviene dalle Alpi e per noi è importante spiegare ai nostri ospiti cosa stiamo facendo e perché!"
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Parcheggio
- Parco o giardino
- Servizio al bancone
- Strutture per persone diversamente abili
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
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Michelin Guide Ceremony
2 minuti
Ciò che ci unisce è l’eccellenza!
La dichiarazione di Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale della Guida MICHELIN, e di Markus Venzin, CEO del Gruppo EHL, colpisce nel segno. E noi eravamo nella platea della MICHELIN Star Revelation per ascoltarli, in diretta, nel campus di Losanna della prestigiosa EHL Hospitality Business School. Scoprite con noi tutti i dettagli di questo evento unico.
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2022/10/13/6152c69be0ce42c38218f0712976b215_Hero_Image_Presseinfo_d42d9737-9701-4b1e-8618-669941d3f423.thumb.363x415.jpg)
News
6 minuti
Comunicato stampa Guida MICHELIN Svizzera 2022
Francoforte, 17.10.2022. Michelin ha presentato - oggi - la nuova selezione di ristoranti della Guida MICHELIN Svizzera. Per la prima volta, la cerimonia di premiazione si è svolta presso la rinomata EHL Hospitality Business School di Losanna, fondata nel 1893 come “Ecole Hôtelière de Lausanne”.
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2022/10/18/d990227d0ed34df5a775a8d242aa7d95_Michelin_Star_Revelation_Switzerland_2022_%28121%29.thumb.363x415.jpg)
Michelin Guide Ceremony
1 minuto
Tutte le nuove stelle della selezione Svizzera 2022!
I 138 ristoranti stellati della selezione 2022 comprendono un nuovo ristorante tre Stelle, cinque nuovi ristoranti due Stelle e 30 nuovi ristoranti con una Stella.
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2020/07/24/6118b0eb9c7946329e89faf6371a510e_RSTXII_356125xAndreasCaminada_YumiPhamklein.thumb.363x415.jpg)
Cucina e dintorni
2 minuti
Amico di Ulisse, nell'Olimpo culinario
Per la Guida MICHELIN Andreas Caminada è sinonimo di „creatività senza sosta“. Dato il suo impegno con le nuove leve, che porta ottimi frutti, è stato ora insignito del MICHELIN Mentor Award.