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Restaurant de l'Hôtel de Ville
- Rue d'Yverdon 1, Crissier, 1023, Suisse
- €€€€ · Cuisine française classique
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Restaurant de l'Hôtel de Ville
- Rue d'Yverdon 1, Crissier, 1023, Suisse
- €€€€ · Cuisine française classique
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L'avis du Guide MICHELIN
Longue et riche est l'histoire de cette table installée à quelques encablures de Lausanne, et que les habitués appellent simplement "Crissier". Depuis la première obtention des trois étoiles par Frédy Girardet, en 1975, le Restaurant de l'Hôtel de Ville a bénéficié du talent de grands chefs, à l'instar de Philippe Rochat, Benoît Violier... et aujourd'hui, Franck Giovannini, longtemps second de la maison. À la tête d'une brigade imposante, il compose des assiettes de haute tenue, qui cultivent la tradition avec un soin constant, dans la droite ligne de ses prédécesseurs. Des plats harmonieux et maîtrisés à déguster dans d’élégants salons (l’un d’entre eux est réservé aux fumeurs), et qu’on accompagne de vins savamment conseillés.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Parking
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Trois étoiles pour le restaurant Memories de Sven Wassmer
Dans le Guide MICHELIN Suisse 2022, Sven Wassmer rejoint le club très sélect des meilleurs chefs du monde. Le nouveau restaurant 3 étoiles suisse se trouve dans le canton de Saint-Gall, et plus précisément au sein du Grand Resort Bad Ragaz. Le Memories de Sven Wassmer devient ainsi l’un des 138 restaurants au monde à afficher trois étoiles MICHELIN. Bad Ragaz, qui se considère comme un village cosmopolite mais à taille humaine, gagne à cette occasion une renommée internationale.
