Restaurants
Memories
- Bernhard-Simon-Strasse 2, Bad Ragaz, 7310, Suisse
- €€€€ · Cuisine créative, Cuisine du marché
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- Bernhard-Simon-Strasse 2, Bad Ragaz, 7310, Suisse
- €€€€ · Cuisine créative, Cuisine du marché
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L'avis du Guide MICHELIN
Trois étoiles : une cuisine unique
Une cuisine unique qui n’a nul besoin d’artifices ! Les ingrédients, de grande qualité, témoignent d’une fidélité aux produits suisses. Audacieux, riche en contrastes, honnête et accessible : voici le genre de cuisine que l’on aimerait déguster plus souvent ! Et le restaurant a également de quoi séduire : il vous accueille dans un cadre chic à l’élégance informelle et offre un service professionnel et parfaitement organisé, assuré par une équipe charmante et décontractée.
Gastronomie et durabilité
Étoile Verte MICHELIN
"Ma cuisine, ce n’est pas seulement la recherche d’une qualité et d’une expérience gustative optimales ; il est tout aussi essentiel de savoir apprécier dans un esprit durable tout ce que les Alpes ont à nous offrir. Plus de 90 % des produits que nous utilisons provient des Alpes, et il est important pour nous d'expliquer à nos convives ce que nous faisons et pourquoi !"
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Parc ou jardin
- Parking
- Repas au comptoir
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Cérémonie du Guide MICHELIN
2 minutes
Ce qui nous unit, c’est l’excellence !
Voici ce qu’ont affirmé Gwendal Poullennec, directeur international du Guide MICHELIN, et Markus Venzin, CEO du groupe EHL, à l’occasion de la Cérémonie des Etoiles MICHELIN qui s’est déroulée sur le campus de la célèbre EHL Hospitality Business School à Lausanne fondée en 1893. Un événement unique auquel nous avons assisté, et que nous avons le plaisir de partager avec vous.
Actualités
6 minutes
Guide MICHELIN Suisse 2022 : Un nouveau 3 étoiles !
Francfort, 17 Octobre 2022. Michelin a présenté aujourd'hui la nouvelle sélection de restaurants du Guide MICHELIN Suisse. Pour la première fois, la Cérémonie du Guide MICHELIN s'est déroulée au sein de la prestigieuse EHL École Hôtelière de Lausanne, fondée en 1893.
Cérémonie du Guide MICHELIN
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Toutes les nouvelles étoiles de la sélection Suisse 2022 !
Parmi les 138 restaurants étoilés de la sélection 2022, une adresse fait son entrée parmi les 3 étoiles, cinq nouveaux restaurants intègrent les 2 étoiles, et 30 établissements sont fraîchement étoilés.
Reportages
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Au sommet du mont Olympe du monde culinaire
Le guide MICHELIN loue l’« inventivité constante » d’Andreas Caminada et lui décerne, pour sa fantastique capacité à promouvoir les jeunes talents, le MICHELIN Mentor Award.