Sauvage

Une adresse dédiée à l’hospitalité depuis plus de 500 ans. Etabli de longue date, l'hôtel Wilden Mann ne se contente pas de proposer de belles chambres personnalisées ; c'est aussi un bastion de la gastronomie. Et c’est Sascha Behrendt qui dirige depuis avril 2022 les cuisines de cet élégant restaurant. Il incorpore des éléments japonais dans sa cuisine classique et fait également quelques clins d'œil à la région et aux saisons. Optez pour le menu dégustation de quatre à six plats (disponible en version végétarienne) ou faites votre choix à la carte. Conseil aux automobilistes : le parking à étages Kesselturm se trouve à quelques mètres seulement ; mais vous pouvez aussi vous garer de l'autre côté de la rivière, traverser la magnifique vieille ville, puis emprunter le pont (Reussbrücke).