Guide MICHELIN Switzerland
roots
- Mühlhauserstrasse 17, Bâle, 4056, Suisse
- 59 - 189 CHF • Cuisine moderne
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roots
- Mühlhauserstrasse 17, Bâle, 4056, Suisse
- 59 - 189 CHF • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Ce restaurant moderne à la fois chic et accueillant se situe sur le Rhin, près du Dreirosenbrücke, et sa terrasse est bien évidemment très prisée. L’équipe en cuisine, dirigée par le chef Pascal Steffen, concocte des plats créatifs et minimalistes, présentés de façon séduisante mais sans fioritures (ingrédients de premier choix). Service charmant et professionnel. La formule du midi, plus restreinte, est extraite de la carte du soir.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
- Gurke, Crevette, Joghurt
- Kalb, Broccoli, Jus, Schalotte
- Sesam, Vanille, Aprikose
-
E Restaurant non fumeur
-
r Repas en terrasse
-
{ Salon particulier
-
f Parking
-
Cartes de crédit acceptées
-
} Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
-
V Carte de crédit American Express
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