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Guide MICHELIN Switzerland

roots

  • Mühlhauserstrasse 17, Bâle, 4056, Suisse
  • 59 - 189 CHF • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Switzerland

roots

  • Mühlhauserstrasse 17, Bâle, 4056, Suisse
  • 59 - 189 CHF • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Ce restaurant moderne à la fois chic et accueillant se situe sur le Rhin, près du Dreirosenbrücke, et sa terrasse est bien évidemment très prisée. L’équipe en cuisine, dirigée par le chef Pascal Steffen, concocte des plats créatifs et minimalistes, présentés de façon séduisante mais sans fioritures (ingrédients de premier choix). Service charmant et professionnel. La formule du midi, plus restreinte, est extraite de la carte du soir.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Gurke, Crevette, Joghurt
  • Kalb, Broccoli, Jus, Schalotte
  • Sesam, Vanille, Aprikose

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+41 61 322 10 56
Dates de fermeture
Fermé : 21 février-1er mars, 11-26 juillet, 3-11 octobre, 20-31 décembre, lundi, midi : samedi, dimanche

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