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Guide MICHELIN Switzerland

Roter Bären

  • Ochsengasse 17, Bâle, 4058, Suisse
  • 68 - 119 CHF • Cuisine moderne
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Roter Bären

  • Ochsengasse 17, Bâle, 4058, Suisse
  • 68 - 119 CHF • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Installé dans le quartier rouge, ce restaurant apprécié pour son atmosphère animée attire une clientèle mélangée. Séduisants plats (portions standard) tels la bouillabaisse, les joues de bœuf, les tortellini aux champignons et les betteraves fumées. Superbe bar et cuisines ouvertes.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • ò Standing simple
Spécialités
  • Feigen gefüllt mit Ricotta, Linsensalat, Artischocke, Honig-Thymian Vinaigrette, Feigenpüree, Walnüsse, knuspriger Rohschinken
  • Gebratene Maispoulardenbrust, knusprige Polenta, Stangenbohnen, Speck, Maisschaum, geräuchertes Popkorn
  • In Earl Grey pochierte Walliser Aprikosen, Gruyère Doppelrahm Glace, Keks

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+41 61 261 02 61
Dates de fermeture
Fermé : lundi, midi : du mardi au samedi, dimanche

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