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Guide MICHELIN Switzerland 2020

Le Berceau des Sens

  • Route de Cojonnex 18, Lausanne, 1000, Schweiz
  • 80 - 125 CHF • Französisch-modern, Klassische Küche
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Guide MICHELIN Switzerland 2020

Le Berceau des Sens

  • Route de Cojonnex 18, Lausanne, 1000, Schweiz
  • 80 - 125 CHF • Französisch-modern, Klassische Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Der Name erinnert daran, dass das gastronomische Restaurant mit Blick über die Alpen zu der berühmten Hotelfachschule von Lausanne gehört: Hier kochen die Lehrer mit ihren Schülern unter der Leitung von Cédric Bourassin. Das Ergebnis ist einzigartig: Raffinierte Gerichte und eine vielversprechende Bedienung. Eine gute Note!

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel
Auszug aus der Speisekarte
  • Huître pochée et royale de chou-fleur, wakame croustillant, beurre blanc aux concombres
  • Suprêmes de pintade en ballotine, cromesquis de cuisses confites, gnocchi de betterave et jus parfumé au Raz-El-Hanout
  • Tartelette à la mirabelle aux notes mentholées

Ausstattung und Service

  • a Rollstuhlgerecht
  • e Schöne Aussicht
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • { Privat-Salons
  • f Parkplatz
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+41 21 785 12 21
Öffnungszeiten
Geschlossen: Samstag, Sonntag

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