Restaurants
Auberge de l'Abbaye de Montheron
- Route de l'Abbaye 2, Cugy, 1053, Schweiz
- €€€ · Moderne Küche
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Auberge de l'Abbaye de Montheron
- Route de l'Abbaye 2, Cugy, 1053, Schweiz
- €€€ · Moderne Küche
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Dieses Haus wurde auf den Ruinen eines ehemaligen Zisterzienserklosters (1442) errichtet. Zeitgemäße Küche. Serviert werden originelle Speisen, die starke Emotionen wecken und aus lokalen Bio-Produkten und vergessenen Gemüsesorten zubereitet werden. Lassen Sie sich von den modernen Gerichten verführen, bei denen echte Nachhaltigkeit im Mittelpunkt steht, z. B. Milchlamm, Pak Choi und Rhabarber. Angenehme Terrasse am Waldrand, junge, trendige Atmosphäre. Eine gute Adresse.
Gastronomie und Nachhaltigkeit
"In unserem historischen Gasthof denken und handeln wir modern, legen aber großen Wert auf die Tradition. Wir arbeiten saisonal und verwenden ausschließlich Produkte aus der Romandie und dem Waadtland, der Fisch kommt aus dem Genfersee, das Biogemüse, Wild und Fleisch kaufen wir direkt beim Erzeuger. Außerdem servieren wir regionale Weine!"
Ausstattung und Service
- Parkplatz
- Terrasse
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
