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Guide MICHELIN Schweiz

Cà d'Oro

  • Via Mezdi 27, Sankt Moritz, 7500, Schweiz
  • 140 - 190 CHF • Mediterran
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Guide MICHELIN Schweiz

Cà d'Oro

  • Via Mezdi 27, Sankt Moritz, 7500, Schweiz
  • 140 - 190 CHF • Mediterran
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Recht imposant wirkt der hohe Speisesaal im noblen "Grand Hotel des Bains Kempinski", sehr elegant die Aufmachung mit markanten Lüstern, Stuckverzierungen und hochwertiger Tischkultur. Würden Sie angesichts dieser Klassik hier eine überaus moderne und kreative Küche erwarten? Genau die bietet Küchenchef Matthias Schmidberger. In mediterranen Speisen wie Hummer mit Karotte, Yuzu und Kamille oder Sisteron-Lammrücken mit Artischocke und Federkohl gelingen ihm schöne Aromenkontraste und ein wunderbar ausgereiftes Geschmacksbild. Dabei ist die top Produktqualität selbstverständlich - das gilt auch für die feinen Trüffel- und Kaviar-Gerichte. Umsorgt wird man geschult und äusserst aufmerksam von einem italienischen Serviceteam, nicht zuletzt mit einer tollen Auswahl an offenen Spitzenweinen.

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • N Besonders interessante Weinkarte
  • M Diners Club
  • R Fahrstuhl
  • s Garage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • X Visa Card
  • K Wagenmeister

Informationen

+41 81 838 30 81
Öffnungszeiten
Geschlossen: 23. Oktober-30. November, Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Sonntag

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