Der mittelalterliche Charme der Stadt ist einzigartig. Ein Spaziergang durch die gepflasterten, mit historischen Gebäuden gesäumten Straßen und an den glitzernden Kanälen ist Romantik pur. Bevor wir die besten Adressen der Stadt verraten, möchten wir darauf hinweisen, dass es keineswegs leicht ist, den Besuch im Venedig des Nordens auf 48 Stunden zu beschränken. Los geht's mit einer Express-Tour durch die Stadt.
Tag 1
Vormittag
Für einen entspannten Start Ihres 48-Stunden-Besuchs in Brügge empfehlen wir eine Übernachtung im B&B Exclusive Guesthouse Bonifacius. Die traditionelle Eleganz dieses Anwesens aus dem 16. Jahrhundert vermittelt einen Eindruck von dem, was Sie in der Stadt erwartet. Die charmante Terrasse der Unterkunft geht auf einen Kanal hinaus. Eine angenehme Art, die Atmosphäre des Stadtzentrums kennenzulernen.
Von hier aus haben Sie zwei Möglichkeiten: eine Tour mit Stadtführer an den Kanälen oder einen Spaziergang zum Grand Place. Machen Sie einen Zwischenstopp am Belfried und steigen die 366 Stufen hinauf, um den atemberaubenden Blick auf Brügge zu genießen. Wer nun noch etwas Zeit hat, kann die Vesten erkunden. Die Stadtmauern bilden einen grünen Stadtgürtel, in dem noch mehrere alte Windmühlen erhalten sind.
Mittagessen
Nach den Spaziergängen am Vormittag gehen Sie durch das Kruispoort, das Heilig-Kreuz-Tor, in das ruhige Viertel Sainte-Anne. Das Bib-Gourmand-Restaurant Onslow lädt mit seiner mediterran wirkenden Terrasse und seiner entspannten Atmosphäre zur erholsamen Pause ein. Unbedingt empfehlenswert ist das Menü für mehrere Personen: ein Tom Kha Kai mit Bouchot-Muscheln, gebratenes Huhn, auf der Gräte gebratener Fisch, frisch gedrehtes Vanilleeis mit Schokolade... Vielfältige Aromen und purer Genuss!
Nachmittag
Nachdem Sie Ihren Appetit gestillt haben, können Sie nun die Besichtigung fortsetzen. Im Groeninge-Museum können Sie Gemälde der flämischen Primitiven - Jan Van Eyck und Hans Memling, um nur zwei zu nennen -, klassizistische Werke und moderne Kunst des 20. Jahrhunderts bewundern, darunter René Magritte, Roger Raveel u. a. Das Museum Gruuthuse veranschaulicht die Stadtgeschichte anhand bemerkenswerter Wandteppiche, Spitze, Holzschnitzereien, Glasmalereien und vieler anderer Objekte.
Bis zum Aperitif bieten wir Ihnen einige Vorschläge für romantische Erlebnisse. Die St.-Bonifatius-Brücke ist der ideale Ort für Verliebte. Von dem alten Hafen Spiegelrei genießt man einen herrlichen Blick auf die Kanäle. Nach einem Spaziergang durch den Park Arentshof kann man je nach Jahreszeit die Osterlilien im Beginenhof bewundern oder herausfinden, warum der Park Minnewater auch See der Liebe genannt wird...
Nach dem Spaziergang ist es an der Zeit, die belgische Cafékultur zu genießen. Das älteste Gasthaus der Stadt ist das Café Vlissinghe, das seit 1515 existiert und durch sein einzigartiges nostalgisches Ambiente beeindruckt. Probieren Sie unbedingt einen Brugse Zot oder Tripel Karmeliet vom Fass oder eine der vielen alkoholfreien Getränke. Für den kleinen Hunger werden Häppchen und Snacks angeboten.
Abendessen
Um den Tag ausklingen zu lassen, ist das Sternerestaurant Sans Cravate eine ausgezeichnete Wahl. Henk Van Oudenhove verwendet ausschließlich noble Produkte wie Morcheln und wilden Wolfsbarsch, die er in klassischer Zubereitung und mit originellen Beilagen erstklassig zur Geltung bringt. In der Jagdsaison sind die Fasanengerichte unsere absolute Empfehlung.
Wer das Nachtleben von Brügge kennenlernen möchte, bummelt am besten über den Eiermarkt, einen kleinen Platz, der bis spät in die Nacht gut besucht ist.
Hotel
Nach dem ersten Tag in Brügge werden Sie sich auf eine erholsame Nachtruhe freuen. Das luxuriöse Hotel Van Cleef verwöhnt seine Gäste rundum. Der historische Charme des Hauses wurde harmonisch mit modernem Komfort kombiniert. Morgens wird das Frühstück à la carte auf der Terrasse am Kanal serviert, wo die Gäste neugierig von einigen der legendären Schwäne Brügges beobachtet werden.
Tag 2
Vormittag
Den Tag in dieser einzigartigen Umgebung an einem Tisch mit köstlichen Leckereien zu beginnen, ist ein echtes Genusserlebnis. Achten Sie aber darauf, nicht zu spät in die Stadt zu gehen, denn dort warten noch viele Sehenswürdigkeiten, z. B. die Heilig-Blut-Basilika mit ihrer opulenten Mischung aus romanischer, gotischer und Renaissance-Architektur. Im Inneren kann man die Reliquie des Heiligen Blutes bewundern; am Himmelfahrtstag findet alljährlich die Heilig-Blut-Prozession statt, ein Ereignis, das man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man in der Stadt ist.
Den Turm der Kirche Notre-Dame, der die Stadt überragt, haben Sie wahrscheinlich schon gesehen. Am zweiten Tag empfehlen wir Ihnen einen Besuch der Kirche. Die Hauptattraktion ist die weltberühmte Skulptur einer Madonna mit Kind von Michelangelo. In der Jerusalemkapelle sind außerdem das Grab, schöne Glasfenster und die Reliquie des Heiligen Kreuzes zu bewundern.
Mittagessen
In der Langestraat trifft man auf eine weitere Brügger Ikone, den Starkoch Geert Van Hecke. Jahrelang wurde dieser Botschafter der belgischen Gastronomie im Karmeliet mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichnet. Heute verwöhnt er seine Gäste im Zet'Joe in einer entspannteren Atmosphäre, immer zusammen mit seiner Frau und Gastgeberin Mireille. Die Gäste werden sehr persönlich empfangen. Der Küchenchefüberzeugt durch meisterhaftes Können und seine Liebe zu den in der Küche verwendeten Produkten. Köstlichkeiten wie das gebratene Gänseleberschnitzel mit Kirschen und die auf der Brust gegarte Taube bringt er hervorragend zur Geltung.
Nachmittag
Die Steenstraat ist die Haupteinkaufsstraße der Stadt mit Geschäften bekannter Marken. Am Simon-Stevin-Platz lohnt sich ein Besuch des Schokoladengeschäfts „The Chocolat Line“ des Chocolatiers Dominique Persoone, der sich mit seiner Rock'n'Roll-Schokolade einen Namen gemacht hat.
Wer Weihnachtsartikel sucht, wird bei den auf das Weihnachtsfest spezialisierten Geschäften De Witte Pelikaan und Käthe Wohlfart fündig. Liebhaber von Spitzenarbeiten finden in der Innenstadt schöne Stücke, die sich auch als Andenken eignen.
Keine Lust auf Shopping? Dann besuchen Sie die Brauerei De Halve Maan und probieren in der Bar Spezialitäten wie Brugse Zot und Straffe Hendrik.
Vom Bummeln und Einkaufen bekommt man irgendwann Durst! In der engsten Straße von Brügge erwartet Sie das charaktervolle Café Staminee De Garre. Die Karte bietet nicht weniger als 140 Biersorten, vom hausgemachten Tripel über einige weniger bekannte Raritäten bis hin zu den bekanntesten Sorten. Wem das nicht genug ist, kann auch ins 't Brugs Beertje gehen, wo 300 Biersorten angeboten werden.
Abendessen
Lassen Sie sich bei Ihrem letzten Abendessen in der Stadt von der Vielfalt des kulinarischen Angebots verführen. Für gehobene Bistro-Küche und leckere normannische Crêpes eignet sich das Goesepitte 43. Wer eine originelle Küche bevorzugt, die Kreativität und Einfallsreichtum vereint, kann im Bruut einen Tisch reservieren. Liebhaber der authentischen japanischen Küche – insbesondere des Showcookings auf Teppanyaki – kommen im Tanuki auf ihre Kosten.
Hotel
Das Hotel de Orangerie ist das perfekte Hotel, um die Brügger Romantik auch in der letzten Nacht noch zu genießen. Das Kloster aus dem 15. Jahrhundert wurde in ein traditionelles Hotel mit Charme verwandelt, und das Frühstück gehört zu den besten der Stadt.
Adressenliste
Belfort: Markt 7
Groeningemuseum: Dijver 12
Gruuthusemuseum: Dijver 17
Bonifaciusbrugje: Groeninge 6
Café Vlissinghe: Blekersstraat 2
Basiliek van het Heilig Bloed: Burg 13
Onze-Lieve-Vrouwekerk: Mariastraat
Jeruzalemkapel: Peperstraat 3
The Chocolate Line: Simon Stevinplein 19
De Witte Pelikaan: Vlamingstraat 23
Käthe Wohlfart: Walplein 12
Brouwerij De Halve Maan: Walplein 26
Staminee De Garre: De Garre 1
’t Brugs Beertje: Kemelstraat 5
