Restaurants
Kaatje bij de Sluis
Brouwerstraat 20, Blokzijl, 8356 DV, Nederland
€€€€
·
Bio, Creatief Frans
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Kaatje bij de Sluis
Brouwerstraat 20, Blokzijl, 8356 DV, Nederland
€€€€
·
Bio, Creatief Frans
Eén ster: verfijnde keuken
Blokzijl is een pittoresk stukje Nederland. Vanuit het restaurant hebt u een hartverwarmend uitzicht op de sluis en de typische bakstenen huisjes. Een tafel aan het raam is een must! Ook de met cartoons gedecoreerde muur trekt de aandacht. Op het bord tekent zich dan weer de creativiteit af van de talentvolle chef.
Hij neemt bio- en streekproducten met oog voor detail onder handen. Fijne klassieke smaken krijgen pep dankzij combinaties die bij momenten gewaagd zijn. Kreeft met blauwe kaas? Sardientjes en rode biet? De minutieuze dosering creëert boeiende smaakschakeringen.
De kaas- en wijnselectie is al even verleidelijk. Het is geen toeval dat Kaatje bij de Sluis sinds 1978 minstens één Michelin ster heeft (op één jaar na). Kwaliteit is hier de standaard.
Hij neemt bio- en streekproducten met oog voor detail onder handen. Fijne klassieke smaken krijgen pep dankzij combinaties die bij momenten gewaagd zijn. Kreeft met blauwe kaas? Sardientjes en rode biet? De minutieuze dosering creëert boeiende smaakschakeringen.
De kaas- en wijnselectie is al even verleidelijk. Het is geen toeval dat Kaatje bij de Sluis sinds 1978 minstens één Michelin ster heeft (op één jaar na). Kwaliteit is hier de standaard.
Locatie
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.