Blokzijl is een pittoresk stukje Nederland. Vanuit het restaurant hebt u een hartverwarmend uitzicht op de sluis en de typische bakstenen huisjes. Een tafel aan het raam is een must (op de etage kunt u zelfs het ooievaarsnest aan de overkant van de straat zien)! Ook de met cartoons gedecoreerde muur trekt de aandacht. Op het bord tekent zich dan weer de creativiteit af van de talentvolle chef.
Hij neemt bio- en streekproducten met oog voor detail onder handen. Fijne klassieke smaken krijgen pep dankzij combinaties die bij momenten gewaagd zijn. De minutieuze dosering creëert boeiende smaakschakeringen. Een halve Canadese kreeft gaat de chef bijvoorbeeld verwerken in een open lasagne met de subtiel bittere smaak van blokzijlslof en een kreeftenbisque waarin laurier voor die typische kruidigheid zorgt.
De kaas- en wijnselectie is al even verleidelijk. Het is geen toeval dat Kaatje bij de Sluis sinds 1978 minstens één MICHELIN Ster heeft (op één jaar na). Kwaliteit is hier de standaard.