Restaurants
Sense
Raadhuisstraat 1, Vught, 5261 EH, Nederland
€€€
·
Creatief
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Sense
Raadhuisstraat 1, Vught, 5261 EH, Nederland
€€€
·
Creatief
Eén ster: verfijnde keuken
(Sense is verhuisd naar de Raadhuisstraat 1 in Vught) Respect voor de seizoenen en een voorliefde voor Aziatische fraîcheur. Het vat de creatieve keuken van Dennis Middeldorp in een notendop samen. Diep vanbinnen is hij echter een klassieke chef. Dat bewijst hij bijvoorbeeld met een mooi gerezen soufflé of een moot tarbot die in boter is gebakken en wordt vergezeld door een mousseline volgens de regels van de kunst. Moderne technieken waarmee hij voornamelijk zijn garnituren onder handen neemt en minutieuze presentaties tonen dan weer de speelsheid van de chef.
De verteerbaarheid van de gerechten staat voorop bij Sense. De smaken zijn vol en krachtig, maar blijven niet op de maag liggen. De mogelijkheid om gerechten zowel in volledige als halve porties te nemen, wordt geapprecieerd. Chef Middeldorp heeft ook oog voor Nederlandse producten en toont zijn creativiteit eveneens met gerechten zonder vlees en vis.
De verteerbaarheid van de gerechten staat voorop bij Sense. De smaken zijn vol en krachtig, maar blijven niet op de maag liggen. De mogelijkheid om gerechten zowel in volledige als halve porties te nemen, wordt geapprecieerd. Chef Middeldorp heeft ook oog voor Nederlandse producten en toont zijn creativiteit eveneens met gerechten zonder vlees en vis.
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
gesloten
Woensdag
gesloten
Donderdag
12:00-00:00
Vrijdag
12:00-00:00
Zaterdag
12:00-00:00
Zondag
12:00-00:00
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
