Restaurants
Auberge de Veste
Uilenburg 2, 's-Hertogenbosch, 5211 EV, Nederland
€€
·
Marktkeuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtAuberge de Veste
Uilenburg 2, 's-Hertogenbosch, 5211 EV, Nederland
€€
·
Marktkeuken
Maak u op voor een gezellig etentje in dit karaktervol huis uit 1849, net naast een riviertje. Ruben Coonen werkt met verrassingsmenu’s die elke maand wijzigen, en bewijst telkens weer dat hij het vertrouwen van zijn gasten waard is (ook voor de wijnsuggesties, trouwens). Hij bereidt met evenveel gemak een mals stukje kalfsvlees met een aromatische jus de cuisson als dat hij een hagelwitte moot kabeljauw de fijne nuances van een dashivinaigrette geeft. Zijn marktkeuken is bij momenten bewerkt, maar vooral vol op smaak.
Locatie
Maandag
18:00-21:00
Dinsdag
gesloten
Woensdag
gesloten
Donderdag
18:00-21:30
Vrijdag
18:00-21:30
Zaterdag
18:00-21:30
Zondag
gesloten
