Restaurants
Ambrozijn
                            Plenkertstraat 45, Valkenburg, 6301 GL, Nederland
                            
                        
                        
                            
                            
                                
                                    €€€€
                                    ·
                                
                                
                                    Moderne keuken, Creatief Frans
                                
                                
                            
                        
                        
                    
                                
                                    
                                        Chef's table
                                    
                                
                            
                        Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtAmbrozijn
                            Plenkertstraat 45, Valkenburg, 6301 GL, Nederland
                            
                        
                        
                            
                            
                                
                                    €€€€
                                    ·
                                
                                
                                    Moderne keuken, Creatief Frans
                                
                                
                            
                        
                        
                    
                                
                                    
                                        Chef's table
                                    
                                
                            
                        
                    
                        Het voormalige Irenekerkje (1891) is vandaag een restaurant waar design hoogtij viert, met zijn stijlvolle mix van zachte en ruwe materialen. Het nieuwe dakgebinte springt in het oog, de muren die u omringen zijn zwart en bruut. Beneden eet u aan een chef’s table rond de volledig open keuken, op de etage is een prachtige bar in de vorm van een orgel gebouwd. Deze plek is bijzonder. Te meer omdat Sven Nijenhuis gezwind speelt met Franse cuissons en nieuwerwetse technieken. Met verfijnde sauzen en oog voor gedetailleerde smaakmakers drukt hij zijn stempel. Denk aan zacht gegaarde varkenswangetjes met gelakte aubergine, een mayonaise die afgewerkt is met Thaise basilicum, een subtiel pittige baba ganoush en een kalfsjus die opgepept is met fenergiek. Ambrozijn voor fijnproevers!
                    
                
            Locatie
                                    Maandag
                                
                                
                                    
                                        gesloten
                                    
                                
                            
                                    Dinsdag
                                
                                
                                    
                                        gesloten
                                    
                                
                            
                                    Woensdag
                                
                                
                                    
                                        18:30-19:30
                                    
                                
                            
                                    Donderdag
                                
                                
                                    
                                        18:30-19:30
                                    
                                
                            
                                    Vrijdag
                                
                                
                                    
                                        12:00-13:00
                                    
                                
                                    
                                        18:30-19:30
                                    
                                
                            
                                    Zaterdag
                                
                                
                                    
                                        12:00-13:00
                                    
                                
                                    
                                        18:30-19:30
                                    
                                
                            
                                    Zondag
                                
                                
                                    
                                        gesloten
                                    
                                
                            
                    
                    
                        Travel
                    
                    
                    
                        
                        
                            3 minuten
                        
                    
                    
            
            Beleef kerst met de MICHELIN touch
December staat synoniem voor gezellige kerstmarkten in alle uithoeken van Nederland. Volg ons naar Amsterdam, Maastricht en Valkenburg, en maak van deze hartverwarmende momenten een echte ervaring.