m
MICHELIN Gids Belgium

Quadras

  • Malmedyer Straße 53, Sankt Vith, 4780, België
  • 50 - 114 EUR • Creatief
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Belgium

Quadras

  • Malmedyer Straße 53, Sankt Vith, 4780, België
  • 50 - 114 EUR • Creatief
Het advies van de MICHELIN Gids

Ricarda Grommes is een rijzende ster van de Belgische gastronomie. Amper een paar maanden nadat ze Quadras in 2016 opende, werd ze beloond met een Michelin ster. Het bord weerspiegelt haar persoonlijkheid. Chef Grommes toont aan hoe subtiel moderne gerechten wel kunnen zijn.

Al van bij de spetterende amuses verwondert haar creativiteit. Ze laveert probleemloos tussen Franse traditie en oosterse precisie. U degusteert hier zowel regionale ingrediënten als specialiteiten uit verre windstreken. Het past allemaal in het fijne samenspel waarmee chef Grommes uitpakt. Feminiene elegantie typeert haar keuken.

Het mooie designinterieur zorgt ervoor dat uw ervaring nog wat extra cachet krijgt. En dan zeker dankzij de goede zorgen van gastheer Kevin Ohles, de man van de chef.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ó Goede standing
Specialiteiten
  • Homard breton aux asperges et papaye, pesto au persil et crème de kaffir
  • Filet et épaule d'agneau à la patate douce, menthe et fèves edamame
  • Cheese cake à la pêche blanche et pistache

Faciliteiten & Diensten

  • a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • { Salons voor apart diner
  • f Parking
  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+32 80 22 80 22
Openingstijden
Gesloten: 10-25 februari, 1-16 september, maandag, dinsdag, middag: van woensdag tot donderdag, middag: zaterdag, zondag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.