Restaurants
Philippe Fauchet
- rue de Warfée 62, Saint-Georges-sur-Meuse, 4470, België
- €€€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtPhilippe Fauchet
- rue de Warfée 62, Saint-Georges-sur-Meuse, 4470, België
- €€€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Philippe Fauchet treedt graag buiten de gebaande paden. Hij ontwikkelde een eigen signatuur in zijn intiem, immer bruisende restaurant op het platteland rond Luik. Deze ambachtsman maakt alles in huis (het brood is hemels!). Zijn stijl is niet in één woord te vatten: origineel, met een open blik naar wereldse invloeden, maar eveneens een focus op lokaal en groenten door zijn samenwerking met boeren uit de buurt.
Al deze elementen komen samen in gerechten die intrigerend, jazzy en fun zijn. Zoals het zalige, gedurfde samenspel van een friszurig opgemaakte crème, rode biet en hazelnootjes, geblancheerde spitskool, een reductie van Barolo wijnazijn, gekonfijte citroen, poeder van oude parmezaan en ganzenlever. Deze chef speelt gezwind met contrasten en texturen om uw nieuwsgierigheid telkens aan te wakkeren. De wijnkaart en wijnassociaties benadrukken deze bijzondere ervaring. Philippe Fauchet is een chef met persoonlijkheid.
Faciliteiten & Diensten
- Parking
- Terras
- Uitmuntende wijnkaart
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
België en Luxemburg tellen maar liefst 153 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.