Restaurants
Droit
- 49-1 Higashisakuracho, Kamigyo-ku, Kyoto, 602-0858, Japan
- ¥¥¥ · Frans
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Droit
- 49-1 Higashisakuracho, Kamigyo-ku, Kyoto, 602-0858, Japan
- ¥¥¥ · Frans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Chef Morinaga focuses his attention on the harmony between ingredients and sauces. He applies classic techniques to bring out the appeal of the ingredients simply and honestly. For spring asparagus, Morinaga sautés the spears and braises the roots, then dresses the dish with beurre blanc sauce. He enjoys observing how different cooking methods change the flavour. Like the instruments in a chamber music ensemble, the cooking method and ingredients interweave in ways that please his senses.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- American Express kredietkaart
- Diners Club kredietkaart
- JCB
- Krediet- en debetkaart aanvaard
- MasterCard (Eurocard) kredietkaart
- Uitmuntende wijnkaart
- Visa kredietkaart
Informatie
