m
MICHELIN Gids Japan

cenci

  • 44-7 Shogoin-entomicho, Sakyo-ku, Kyoto, 606-8323, Japan
  • 7.500 - 16.000 JPY • Italiaans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
m
MICHELIN Gids Japan

cenci

  • 44-7 Shogoin-entomicho, Sakyo-ku, Kyoto, 606-8323, Japan
  • 7.500 - 16.000 JPY • Italiaans
Het advies van de MICHELIN Gids

Born and raised in Kyoto, Ken Sakamoto creates Italian cuisine that refuses to be pigeon-holed. He takes inspiration from Japanese cooking and makes effective use of sansho, shiso flowers, yuzu, and other herbs that lend their aroma to Japanese dishes. The platter of dry-cured ham, in-season vegetables and fresh cheese, all produced in Japan, is a speciality. Sharing the spirit of the producers, he conveys the ingredients' appeal.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Betrokkenheid bij een duurzame gastronomie
Initiatieven

I use fish raised in environmentally friendly ways out of concern for the depletion of natural marine resources. I distribute the shells used in cooking to nearby farmers for reuse as fertiliser.

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart
  • JCB
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Maaltijd aan de bar
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Reserveren noodzakelijk
  • { Salons voor apart diner
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+81 75-708-5307
Sluitingsdagen
Gesloten: maandag, dinsdag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.