Restaurants
De Kristalijn
- Wiemesmeerstraat 105, Genk, 3600, België
- €€€€ · Modern Frans
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
De Kristalijn
- Wiemesmeerstraat 105, Genk, 3600, België
- €€€€ · Modern Frans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
De Kristalijn springt meteen in het oog. Het moderne paviljoen waarin het restaurant zich bevindt, lijkt haast boven de rondom liggende golfterreinen te zweven. Dankzij de grote raampartijen wordt de natuur naar binnen gezogen. Het trendy decor en de designverlichting benadrukken het chique karakter van het restaurant. Maar het is vakman Koen Somers die in zijn volledig open keuken de show steelt.
Zijn keuken draait rond klassieke cuissons, generositeit en bewerking. Hij is minutieus en precies, zijn creativiteit is beheerst. Een zeebaars van absolute topkwaliteit wordt bijvoorbeeld perfect op het vel gebakken en gecombineerd met diverse bereidingen van schorseneren en pommes soufflé die gevuld zijn met aardappelpuree en getopt worden met kaviaar. De uitermate verfijnde botersaus versterkt met dashi en bonitovlokken tilt heel de bereiding op.
Deze chef heeft een neus voor rijke nuances. Maak u op voor een boeiende culinaire reis met verrassende wijnpareltjes als apotheose.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Mooi uitzicht
- Parking
- Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
- Uitmuntende wijnkaart
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
België en Luxemburg tellen maar liefst 153 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
