m
MICHELIN Gids België

Vintage

  • Rijkerooistraat 14, Kontich, 2550, België
  • 42 - 155 EUR • Moderne keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
m
MICHELIN Gids België

Vintage

  • Rijkerooistraat 14, Kontich, 2550, België
  • 42 - 155 EUR • Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Vintage bezoeken is even ontsnappen. U bevindt zich namelijk tussen de velden, in een oude hoeve die smaakvol is ingericht. De grote glasramen, de gashaard, authentieke balken en mooie kunstwerken … Dit is een prachtig restaurant. De symbiose tussen sommelier Steven Wullaert en chef Ruben Christiaens is de kracht van deze zaak.
De jonge chef laat zijn ervaring bij topzaken in het buitenland spreken. Hij speelt graag met Aziatische smaakmakers en invloeden uit de Nordic keuken, zoals aandacht voor duurzaamheid en oude bewaartechnieken. Duif uit Rustroff combineert hij bijvoorbeeld met een kruidige crème van groene curry, een frisse gel van citrus en vlezige cantharellen. Deze chef innoveert graag, speelt met citrus voor de nodige pep, en weet te verrassen met enkele ingrediënten. Tel daar de vakkundig geselecteerde wijnen bij die het bord net de juiste frisse toetsen of volheid geven, en u weet: Vintage is een must-do voor fijnproevers.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • f Parking
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+32 3 337 09 43

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Hotels in de buurt