Lisa et Walter – Wald – aiment conserver une petite échelle dans leur restaurant trendy, ce qui lui donne une ambiance familiale. Le chef ne se ménage pas, prépare tout ce qu’il peut lui-même avec des produits du plat pays. Il puise son inspiration de ses nombreux voyages et n’hésite pas à associer des saveurs surprenantes. Il est tout aussi à l’aise avec un faisan juteux à la sauce fine champagne qu’avec un tartare de bar qu’il rehausse d’huile de crustacés, de vanille, de jus de concombre, de glace au yaourt de chèvre et d’estragon. Préparez-vous à un savoureux repas contemporain en toute intimité.