Guide MICHELIN Japon
Le Caneton
- 2-6-23 Uehonmachinishi, Chuo-ku, Osaka, 542-0062, Japon
- 4 500 - 9 000 JPY • Cuisine française
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Guide MICHELIN Japon
Le Caneton
- 2-6-23 Uehonmachinishi, Chuo-ku, Osaka, 542-0062, Japon
- 4 500 - 9 000 JPY • Cuisine française
L'avis du Guide MICHELIN
Owner-chef Tomokazu Yurikusa learned the appeal of duck and foie gras from the French-born chef who mentored him. The name of the restaurant means ‘duckling’, which is also the speciality of the house. Yurikusa’s use of Osaka duck is a tribute to the city that is his birthplace. His use of fruit and vinegar to add sourness while setting great store by classic culinary methods imparts a wonderful sense of lightness.
- = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
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T Air conditionné
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V Carte de crédit American Express
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M Carte de crédit Diners Club
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
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JCB
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” Repas au comptoir
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Réservation indispensable
