Restaurants
Minore
4 avenue Trudaine, Paris, 75009, France
€€€
·
Cuisine moderne
La réservation pour Minore n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéMinore
4 avenue Trudaine, Paris, 75009, France
€€€
·
Cuisine moderne
Ce bistrot parisien à l’allure décontractée réunit à la fois une cuisine d’auteur et une carte de cocktails bien pensée. Aux commandes, le chef Katsuaki Okiyama (ex-Abri) et le bartender Hugo Combe. Dans ce décor épuré, le chef maîtrise parfaitement son sujet comme en témoigne son plat signature : « cocotte » d’artichauts, morilles, moelle de bœuf et foie gras poêlé, échalotes et fleurs de ciboulette. Plats à partager, petites assiettes ou recettes plus généreuses : on pioche selon l’envie. À l’intérieur, comptoir et salle cosy ; aux beaux jours, la terrasse fait le bonheur des habitués.