Restaurants

L'Escarbille

Name: L'Escarbille
Address: 8 rue de Vélizy, Meudon, Île-de-France, 92190, FRA
Telephone: +33 1 45 34 12 03

8 rue de Vélizy, Meudon, 92190, France

€€€€ · Cuisine classique, Cuisine moderne

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L'Escarbille

8 rue de Vélizy, Meudon, 92190, France

€€€€ · Cuisine classique, Cuisine moderne

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Autrefois buffet de la gare, cette maison bourgeoise est devenue un restaurant gourmet à l'atmosphère chic et contemporaine, décoré de photos et tableaux. On déguste ici les recettes d'un chef expérimenté, Régis Douysset, secondé par une équipe de confiance. En cuisine, le produit a le beau rôle, préparé et assaisonné avec justesse et générosité, à l'image de ce cabillaud aux morilles fraîches et cresson de fontaine. À arroser de vins de petits producteurs sélectionnés avec minutie. Plaisante terrasse aux beaux jours.

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