Restaurants
L'Escarbille
- 8 rue de Vélizy, Meudon, 92190, France
- €€€ · Cuisine classique, Cuisine moderne
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L'Escarbille
- 8 rue de Vélizy, Meudon, 92190, France
- €€€ · Cuisine classique, Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Autrefois buffet de la gare, cette maison bourgeoise est devenue un restaurant gourmet à l'atmosphère chic et contemporaine, décoré de photos et tableaux. On déguste ici les recettes d'un chef expérimenté, Régis Douysset, secondé par une équipe de confiance. En cuisine, le produit a le beau rôle, préparé et assaisonné avec justesse et générosité, à l'image de ce cabillaud aux morilles fraîches et cresson de fontaine. À arroser de vins de petits producteurs sélectionnés avec minutie. Plaisante terrasse aux beaux jours.
Equipements et services
- Carte des vins intéressante
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
