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Sorrel

  • 3228 Sacramento St., San Francisco, 94115, Etats-Unis
  • $$$$ · Cuisine actuelle, Cuisine italienne

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Sorrel

  • 3228 Sacramento St., San Francisco, 94115, Etats-Unis
  • $$$$ · Cuisine actuelle, Cuisine italienne

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Trained at Quince, Chef Alexander Hong has a true gift for pasta at this Pacific Heights perch. Smoky potato zlikrofi drizzled with sharp plum mostarda and shaved horseradish, or thick strascinati bathed in a ‘nduja-infused sauce with tender butter beans and lovage are two highlights. His ricotta gnudi are exemplars of the form: cloud-soft, accented by crisp fried sage and bright pops of sour cherry.
In addition to a pair of pastas, discover some deliciously contemporary small bites, including madai crudo with yuzu and cured egg yolk, or dry-aged beef tartare with a hint of pink peppercorn. The duck breast course is truly a sight to behold—complete with its brilliant trinity of golden-crisped skin, juicy meat and earthy red kuri squash purée.

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • Terrasse

Informations pratiques

+1 415-525-3765

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