Bodo ferme
Le Bib Gourmand Bodo à Gand fermera ses portes le vendredi 7 janvier. Les mesures Covid ou des périls financiers n'ont rien à voir avec cela. Les propriétaires ont simplement décidé qu'il était temps de passer à autre chose. Mais ne vous inquiétez pas : vous pouvez toujours vivre l'expérience Bodo au Wan & Only à Gand.
Fermetures temporaires
La période actuelle est difficile pour les chefs et les restaurateurs, inutile de vous le dire. En conséquence, certains établissements doivent fermer temporairement leurs portes. Par exemple, le restaurant Two 6 Two à Strassen, où le chef Baptiste Heugens est parti il y a quelque temps, est fermé pour une durée indéterminée. Au Dos de la Cuillère à Verviers se remet encore des fortes inondations qui ont frappé la Wallonie. Le restaurant pourrait ne pas rouvrir avant mars 2022.
Fermetures définitives
Et puis il y a certaines entreprises qui ont malheureusement fermé pour de bon. Par exemple, le Bib Gourmand L'Attrape Loup à Baileux n'a pas ouvert après la précédente fermeture des restaurants. Naturell à Gand a effectué ses derniers services fin décembre, alors que Les 4 Saisons à Marche-en-Famenne arrête en mars prochain. Le Chêne Madame à Neupré se concentrera sur les banquets, les séminaires, les réceptions et les mariages.
Moins de jours d'ouverture
Certains restaurants choisissent de réduire leurs heures d'ouverture. Sail & Anchor à Berchem, par exemple, n'est ouvert plus que trois services par semaine. Au Moulin à Poivre à Seraing est uniquement ouvert pour le dîner, du jeudi au dimanche. Nous tenons à exprimer nos condoléances à la suite du décès de Chef Jean.
Nouvelle équipe pour Les Caves Gourmandes
Le Bib Gourmand Les Caves Gourmandes à Huy a une nouvelle équipe en cuisine. Le chef Kevin Lallemand, qui n'est pas le propriétaire, a pour projet d'ouvrir le restaurant Le Garde Manger à Mozet. Nous avons mis les deux restaurants sur notre planning !
The Restaurant by Pierre Balthazar ferme temporairement
Le restaurant de The Hotel près de l'avenue Louise sera fermé jusqu'au mardi 11 janvier. Le restaurant est en train d'être entièrement relooké et vous accueillera à partir de mercredi prochain dans un tout nouveau cadre.
Photo Bodo ©Jef Boes
