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加利福尼亚州米其林指南

n/naka

  • 3455 S. Overland Ave., Los Angeles, 90034, 美国
  • 245 - 285 USD • 日本菜, 时尚菜
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加利福尼亚州米其林指南

n/naka

  • 3455 S. Overland Ave., Los Angeles, 90034, 美国
  • 245 - 285 USD • 日本菜, 时尚菜
米其林指南的观点

生于洛杉矶的厨师Niki Nakayama是现代怀石料理的先锋,她以此为傲但为人谦虚,始终保持着亲自过问每位餐厅食客以确保他们舒适的习惯。这种方式让光顾这家久负盛名餐厅的食客拥有了完全个性化的体验,好像在那个时刻您是全餐厅里唯一重要的客人。餐厅环境迷人,装修为中性色调,这里的空间拥有宗教般的魔力让人肃然起敬。这不无道理:因为客人不想错过Nakayama创作的的每一口杰作。她巧妙的菜品让人欣喜,并不受日本传统的束缚;她宁可吸取传统的精华,进而烹饪出颇具创意的佳肴。晚餐的品尝菜单也许以一小杯苹果清酒开始,然后是质朴无华的扇贝鞑靼配三杯酢啫喱、胡萝卜泥、烤葵花籽和脆胡萝卜片。接下来是一系列小巧精致的菜肴,包括简约大气的烤地中海鲈鱼配口感醇厚的圣巴巴拉海胆、香菇和酸橙;或者是浮现在日式高汤中的龙虾饺子配雪蟹。 口感弹牙的意大利面配鲍鱼片,腌鳕鱼子和黑松露则是厨师独特风格的化身。

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  • n 二星:烹调出色,不容错过!
永续美食承诺
倡导

Kitchen team aims to use California ingredients both for sustainability purposes and to honor kaiseki's pillar of honoring the surroundings

设施与服务

  • X Visa
  • } 万事达卡
  • K 代客泊车
  • 1 供应优质清酒
  • û 供应素食菜单
  • 接受信用卡
  • E 无烟餐厅
  • T 空调
  • V 美国运通
  • a 轮椅通道
  • 需订座

资讯

+1 310-836-6252
营业时间
休息日: 周一, 周二, 午膳:周三至周六, 周日

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