o
米其林指南 California

Quince

  • 470 Pacific Ave., San Francisco, 94133, 美国
  • 195 - 298 USD • 时尚菜, 加州菜
网站上目前未提供餐馆订位
寻找相似餐馆
o
米其林指南 California

Quince

  • 470 Pacific Ave., San Francisco, 94133, 美国
  • 195 - 298 USD • 时尚菜, 加州菜
米其林指南的观点

整个餐厅充满了精致的气息 - 巨大的意大利穆拉诺(Murano)透明玻璃雕刻枝形吊灯悬挂在大厅中央,包括客人在内,一切都显得非常时尚。难怪富足的游客和当地人都乐意选择这里来庆祝自己的重大事件。从把香槟推车推到您的餐桌旁到撤下甜点架,餐厅的各项服务都及时周到。餐厅一如既往令人赏心悦目,并为私人节日聚会提供了更多的活动空间。一段时间以来,Quince曾是传统菜肴的家园,但厨师Michael Tusk在菜单里加入了越来越多的现代元素。西葫芦丝“面条”与鱿鱼丝凉拌在一起,柔嫩爽口,而“烤宽面条”是一块外裹绿色的正方形乳鸽肝佐煎至半熟的鸽胸肉和塞有乳鸽慕斯的羊肚菌蘑菇。还有奶羊肉三吃,即煎烤、焖炖和脆皮等不同方式,鲜嫩美味。甜点架上的小糕点令人眼花缭乱,例如有填满兰莓果酱的黄油酥饼、马卡龙杏仁饼、巧克力和牛轧糖等。

显示更多 收起
  • o 三星:卓越的烹调,值得专程到访。
  • 米其林绿星:美食和永续
  • õ 高级舒适(上佳)
主厨承诺
Exclusive relationship with 25-acre farm located an hour away that is one of the oldest certified organic farms in the region. Instead of drawing creek water for irrigation, winter storm storage is captured into a pond for summer usage leaving an optimal habitat for trout and salmon.
— Michael Tusk
特色菜
  • Freshly Dug Potatoes with oysters, kale, and vermouth butter sauce
  • Squab with black truffle, foie gras and red currant
  • Caramel apple with rosemary, celery seed, pine nut and rum raisin

设施与服务

  • a 轮椅通道
  • K 代客泊车
  • E 无烟餐厅
  • { 私人厢房
  • T 空调
  • 接受信用卡
  • 需订座
  • N 供应优质餐酒

资讯

+1 415-775-8500
营业时间
休息日: 周一, 午膳:周二至周六, 周日

附近餐馆

关联阅读

在社交媒体上追踪米其林指南,掌握最新资讯及幕后故事