米其林指南 2019
Cotogna
- 490 Pacific Ave., San Francisco, 94133, United States
- 25 - 50 USD • 意大利的
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米其林指南 2019
Cotogna
- 490 Pacific Ave., San Francisco, 94133, United States
- 25 - 50 USD • 意大利的
米其林指南的观点
虽然它与隔壁的高档餐厅Quince相比显得质朴些，但厨师夫妇Michael和Lindsay Tusk的这家休闲的分店跟其它餐厅一样也具备同样的优雅。 餐厅有砖墙立面、闪亮的铜柜台、酒吧和木桌......这是家意大利餐厅，为热门预订。 餐厅空间围绕着一个展示厨房，酥脆的比萨饼和丰盛的烤肉在此烹饪。 绝对美味的菜单中突出了厨师图斯克家族朴实的意大利面，如意大利小方饺（agnolotti del plin），肉馅含有嫩兔、小牛肉和猪肉。 季节性的开胃菜同样令人愉悦，例如羽衣甘蓝和菊苣醋汁沙拉搭配水煮农场鸡蛋和意大利佩科里诺绵羊干酪(Pecorino)。 质朴的李子和生姜托尔塔派柔软可口，但那些成熟的李子永远如此甜美，似乎要争当节目的主角。
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