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Guía MICHELIN California

Mélisse

  • 1104 Wilshire Blvd., Santa Monica, 90401, Estados Unidos
  • 295 USD • Francesa
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Guía MICHELIN California

Mélisse

  • 1104 Wilshire Blvd., Santa Monica, 90401, Estados Unidos
  • 295 USD • Francesa
Opinión de la Guía MICHELIN

Desde 1999, Mélisse trae el encanto del viejo mundo a este trozo de Estados Unidos, proponiendo a sus comensales una experiencia de alta cocina ajena al paso de las modas. Bienvenidos sean pues quienes deseen aminorar el ritmo, disfrutar de un buen momento sin prisas y dejarse mimar por un personal altamente cualificado. La charla invade la sala con un suave zumbido, creando una atmósfera animada pero nunca sofocante en la que el confort –sillones de piel blanca, tupidos manteles e íntimos reservados a lo largo de las paredes color marfil– es otro de los elementos integrantes.

Tras curtirse en París y California bajo la batuta de Wolfgang Puck, el chef Josiah Citrin se instaló en su Santa Mónica natal para proponer una cocina europea clásica adornada con notas californianas contemporáneas. Estas influencias se ponen de manifiesto en cada bocado de cada uno de sus platos, elaborados con ingredientes de temporada e inspirados en el mercado. La cocina logra rescatar momentos brillantes de la cocina francesa clásica cada día más difíciles de revivir. Sirvan como ejemplo esos raviolis de hígado de liebre sobre salsa civet con conejo estofado. De postre, la tarta ópera o el soufflé de chocolate será un acierto seguro.

Su asombrosa carta de vinos incluye etiquetas de lo más codiciadas.

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  • n Dos Estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • K Aparcacoches
  • N Carta de vinos atractiva
  • Reserva indispensable para cenar
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado

Información

+1 310-395-0881
Horario
Cerrado: lunes, martes, almuerzo: miércoles-sábado, domingo

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