ร้านอาหาร
Tate
210 Hollywood Road, Sheung Wan, Hong Kong, ฮ่องกง
$$$$
·
อาหารเชิงนวัตกรรม
เปิดให้รับจอง
Tate
210 Hollywood Road, Sheung Wan, Hong Kong, ฮ่องกง
$$$$
·
อาหารเชิงนวัตกรรม
2 ดาว: อาหารยอดเยี่ยม
Owner-chef Vicky Lau tells edible stories with an 8-course tasting menu that treads the boundary between French and Chinese cooking in a feminine, sophisticated way. Each dish is an ode to an ingredient, such as Spanish sea perch, local three-yellow chicken or Australian Wagyu. Wine flights are predominantly French – but also consider sake. A shorter and substantially different 6-course menu is served at lunch on Fridays and Saturdays.
ที่ตั้ง
บทสัมภาษณ์
18 minutes
รู้จัก 22 หญิงเก่งผู้กล้า ผู้ผลักดันวงการอาหารระดับรางวัลดาวมิชลินทั่วเอเชีย
เรื่องราวน่าทึ่งของพวกเธอจะจุดแรงบันดาลใจให้กับคุณ เพราะก่อนจะมาถึงจุดนี้ในวงการอาหารที่พวกเธอรัก หลายคนต้องฝ่าฟันความยากแค้น ต่อสู้กับโรคร้ายอย่างมะเร็ง รวมถึงก้าวข้ามผ่านความไม่มั่นใจในตนเองมาแล้ว
