美味寻真 2 分钟 2017年12月25日

献给吃货的电影指南

今期为大家送上 12 部与美食相关的电影。温馨提醒您,可別空着肚子观赏。

有句话说大饱眼福,我们相信确有其事。让人垂涎的美食、烹煮酝酿美味的过程,电影的神奇力量在于通过画面,为观众带来一场精彩的视觉飨宴。唯一的问题是,满足了眼福,并不能真正满足我们的口福。

以下美食主题电影名单,从奥斯卡得奖之作 《Babette's Feast 》《Big Night》,到独立纪录片如 《The Birth of Saké》 和亚洲戏剧大片 《The Recipe》,满足你的视觉享受。唯一忠告是:可別空着肚子观赏。

1. Jiro Dreams of Sushi (2011)

电影类型:纪录片

描述 85 岁的壽司之神小野二郎的故事,被广泛认为是世上最伟大的壽司师傅,也是首个摘下米其林三星荣誉的壽司师傅。他位于东京地铁站的壽司店数寄屋桥次郎(Sukiyabashi Jiro),只有10人座位,并且只供应壽司料理。

2. Michelin Stars – Tales From The Kitchen(2017)

电影类型:纪录片

历时两年拍摄,足迹遍布纽约、哥本哈根、圣赛巴斯蒂安和东京,记录了米其林星级名厨们、食评家、国际老饕以及米其林评审的日常工作与处事观点。

3. 饮食男女(1994)

电影类型:戏剧

奥斯卡大导演李安的成名作之一。故事围绕一户台北家庭成员,当主厨的老父亲失去了味觉,而与他生活在同个屋檐下的三个女儿都渴望离家,过属于自己的独立生活。

4. The Recipe(2010)

电影类型:喜剧/戏剧

面临死刑的男子有个终极心愿:再吃一回大醬汤,一种韩国辛辣炖菜。一位电视制作人崔佑振察觉到事情非比寻常,对案件始末展开了调查,希望获得独家消息。

https://youtu.be/ls_qn38kmEY
5. Haute Cuisine(2012)

电影类型:个人传记/戏剧

来自法国西南部小镇 Périgord 的知名法国厨师 Hortense Laborie,一次机缘下被引荐担任法国总统的私人御厨,奉命统管爱丽舍宫后厨的一切事物。尽管受到厨房同事们的质疑与刁难,她最终凭着自身能力,赢得大家的尊重。

6.The Birth of Saké(2016)

电影类型:纪录片

在机器代工、一切大量生产的世界里,有一群酿酒师在非比寻常的工作环境下,坚守 200 年来的清酒酿造传统,创造出我们所熟知并喜爱的日本清酒。

7. Ratatouille(2007)

电影类型:戏剧/奇幻

巴黎客 Remy 热爱美食,同时对炮制美食有著绝佳的天赋。他梦想成为一名厨师,如此一来便可以快乐地下厨,然而唯一的问题是:Remy 是一只老鼠。

8. Jeremiah Tower: The Last Magnificent(2016)

电影类型:纪录片/自传

讲述名厨 Jeremiah Tower 的故事。创立餐厅 Chez Panisse 后,他崛起成为美食界的传奇性明星。自 70 年代开始,他以加州料理一举成名,成为美国首个明星名厨。

9. Babette's Feast(1987)

电影类型:戏剧

一对修女姐妹 Martine 和 Philippa 在牧师父亲严厉的教管下,在丹麦小镇 Jutland 生活过了大半辈子。某日,Philippa 过去的仰慕者派来一名法国难民 Babette 为一家人掌厨做菜,为生活来带了新冲击。

10.Tampopo(1985)

电影类型:戏剧/西部

两个货车司机协助手艺欠佳的餐馆女店主,研制并掌握煮出一碗美味拉面的极致艺术。

11. Big Night(1996)

电影类型:喜剧/戏剧

厨师 Primo 与商人 Secondo 两兄弟是来自意大利的移民,两人在新泽西开了梦想中的餐厅,但 Primo 炮制的道地意式料理并未如愿受到当地客人的青睐,餐厅经营陷入困境。

12. The Trip(2010)

电影类型:喜剧

食评家 Steve Coogan 和老友 Rob Brydon 一起出发到英国北部,展开一段美食之旅,途中一边插科打诨,一边交换对生活的真知灼见。


本文由 Alethea Tan 撰写,并由 LY 翻译。于这里观看原文。

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