SÁLA de João Sá

Uma boa opção gastronómica na zona da Baixa? Numa das suas concorridas ruas encontra-se SÁLA de João Sá, um restaurante extremamente acolhedor, com a cozinha à vista na entrada, que está agora a viver uma etapa de maturidade.
O chef João Sá, que com frequência passa pelas mesas para servir algum prato e explicá-lo com detalhe, propõe uma cozinha viajante, mas com personalidade que nos leva da tradição e dos melhores produtos portugueses à descoberta de vários sabores internacionais, com uma escala específica ou pormenores mais intensos do mundo asiático. Dentro dos seus menus degustação, denominados Horizonte à vista e À procura de novas texturas, encontrarás elaborações como o Cuscos, coentrada, lingueirão, um prato tecnicamente simples, mas tremendamente visual e saboroso que nos encantou pela sua forma de combinar este singular cuscos, que fica completamente verde, com o mar e detalhes cítricos. Uma experiência única!