Uma boa opção gastronómica na zona da Baixa? Numa das suas concorridas ruas encontra-se o SÁLA de João Sá, um restaurante extremamente acolhedor, com a cozinha à vista desde a entrada e que, sobretudo, vive uma etapa de maturidade.
O chef João Sá, que passa frequentemente pelas mesas para servir algum prato e explicá-lo ao pormenor, propõe uma cozinha viajante com muita personalidade, combinando a tradição e os melhores ingredientes portugueses com uma panóplia de sabores de influência global, numa escala específica ou toques mais intensos do mundo asiático. Dentro dos seus menus degustação, denominados Horizonte à Vista e À procura de novas Texturas, encontrará elaborações como o Cuscos, Codium e Lavagante, um prato tecnicamente simples, mas tremendamente visual e saboroso, que nos encantou pela capacidade de combinar este singular cuscos com o mar e detalhes cítricos. Uma experiência única!