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Guia MICHELIN Japão

Kikunoi Honten

  • 459 Shimokawaracho, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0825, Japão
  • 17.000 - 64.000 JPY • Japonesa
Take Away

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Guia MICHELIN Japão

Kikunoi Honten

  • 459 Shimokawaracho, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0825, Japão
  • 17.000 - 64.000 JPY • Japonesa
Opinião do Guia MICHELIN

“The ryotei is the art gallery of the Japanese aesthetic”, observes owner-chef Yoshihiro Murata. His restaurant’s elegant garden and interior bespeak a gracious atmosphere born of unbroken tradition. The fare is presented in a menu that encapsulates elegant simplicity with an affectionate, pretty aspect to it, known as “kirei sabi”. Innovation gives birth to tradition as Western elements such as foie gras and truffles blow a fresh breeze through the halls of Japanese cuisine.

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  • o Três Estrelas MICHELIN: uma cozinha única. Justifica a viagem!
Compromisso para uma gastronomia sustentável
Iniciativas

I have served as a trustee of the Japanese Culinary Academy and have worked to advance Japanese cuisine together with the Ministry of Agriculture
Forestry and Fisheries and Kyoto prefecture. We also contribute to nutrition education
Looking to the future of food. At the ryotei
We procure not usually used fish that have become trapped in fishing nets and use them in our dishes.

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • M Cartão de crédito Diners Club
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • JCB
  • f Parque de estacionamento
  • Proibido entrar com sapatos
  • { Salões privados
  • Take-away

Informações

+81 75-561-0015

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