Restaurantes
Il Gallo d'Oro
- Estrada Monumental 147, Funchal, 9004-532, Portugal
- €€€€ · Moderna
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Il Gallo d'Oro
- Estrada Monumental 147, Funchal, 9004-532, Portugal
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Opinião do Guia MICHELIN
A Madeira é muitas vezes chamada paraíso na terra, a "pérola do Atlântico", e não há nada como comer aqui para… reconhecer onde está o Éden!
O chef francês Benoît Sinthon promove uma cozinha fresca, saborosa e criativa que exalta os sabores atlânticos, tanto da ilha como do oceano (Lapas da Madeira, Do Nosso Mar, Cavala by Benoît Sinthon, Do Vale a Montanha...) ao resgatar receitas antigas, reinterpretá-las com técnicas atuais e utilizar produtos que endossam o seu compromisso com a sustentabilidade (muitos da horta do PortoBay produzidos organicamente). São propostos dois menus degustação: Terroir (que enfatiza ingredientes provenientes da própria Ilha) e o Il Gallo d’Oro Top Expérience (que acentua ingredientes de várias regiões da Europa). Conselhos? Se desejas tornar a experiência ainda mais especial, reserve a exclusiva "Mesa do Chefe" ou desfrute da esplanada, que oferece uma vista de sonho.
Gastronomia e sustentabilidade
"Defendemos a utilização de produtos locais da nossa ilha a partir de uma versão criativa, sempre respeitando os sabores tradicionais. Trabalhamos com base em produtos orgânicos sazonais, valorizando aqueles que vêm tanto da nossa horta como do nosso mar."
Instalações e Serviços
- Ar-condicionado
- Carta de vinhos atractiva
- Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
- Menu vegetariano
- Parque de estacionamento
- Parque ou jardim
- Terraço
- Valet parking
Cartões de crédito aceites
Localidade
Informações
