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Il Gallo d'Oro

  • Estrada Monumental 147, Funchal, 9004-532, Portugal
  • €€€€ · Moderna

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Opinião do Guia MICHELIN

Duas Estrelas MICHELIN: uma cozinha excecional. Vale um desvio! 

A Madeira é muitas vezes chamada paraíso na terra, a "pérola do Atlântico", e não há nada como comer aqui para… reconhecer onde está o Éden!
O chef francês Benoît Sinthon promove uma cozinha fresca, saborosa e criativa que exalta os sabores atlânticos, tanto da ilha como do oceano, resgatando receitas antigas,  reinterpretando-as desde técnicas atuais e utilizando produtos que endossam o seu compromisso com a sustentabilidade (muitos da horta do PortoBay produzidos organicamente). Oferecem vários menus a variar segundo o número de pratos, dos quais se podem extrair diferentes elaborações como se fosse uma carta. Conselhos? Se desejar tornar a experiência ainda mais especial, reserve a exclusiva "Mesa do Chefe" ou coma na esplanada, que lhe proporcionará uma vista de sonho.

Gastronomia e sustentabilidade

Estrela verde MICHELIN

"Defendemos a utilização de produtos locais da nossa ilha a partir de uma versão criativa, sempre respeitando os sabores tradicionais. Trabalhamos com base em produtos orgânicos sazonais, valorizando aqueles que vêm tanto da nossa horta como do nosso mar."

— Benoît Sinthon

Instalações e Serviços

  • Ar-condicionado
  • Carta de vinhos atractiva
  • Cartão de crédito American Express
  • Cartão de crédito MasterCard
  • Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
  • Menu vegetariano
  • Parque de estacionamento
  • Parque ou jardim
  • Terraço
  • Valet parking

Informações

+351 291 707 700

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