Bruges possui um charme medieval incomparável. Um passeio pelas suas casas antigas, canais deslumbrantes e ruelas calcetadas é a verdadeira essência de uma escapadela romântica. Antes de partilharmos consigo os melhores lugares da nossa agenda, tenha em conta que restringir uma visita à "Veneza do norte" a um período de 48 horas é um grande desafio. Ainda assim, vamos prosseguir com o nosso roteiro expresso!
Dia 1
Manhã
Para desfrutar de 48 horas de lazer em Bruges, o melhor é passar a noite anterior no B&B Exclusive Guesthouse Bonifacius. A elegância tradicional desta residência do século XVI servirá de prelúdio para o que lhe espera na cidade. O seu terraço encantador, com vista para um canal, também proporciona um vislumbre da atmosfera do centro histórico.
Nesta altura, há duas opções: uma visita guiada aos canais ou um passeio até à Grote Mark, a praça principal de Bruges. Não se esqueça de parar no campanário: após subir os seus 366 degraus, terá a melhor vista da cidade. Está com tempo? Explore o Vesten: o antigo recinto amuralhado é um espaço verde bonito, onde ainda se podem ver vários moinhos de vento.
Almoço
Depois do seu passeio matinal, atravesse a Kruispoort, ou porta de Santa Cruz, para entrar no tranquilo bairro de Santa Ana. O Bib Gourmand Onslow, com o seu terraço com um ambiente quase mediterrânico, é o local ideal para recarregar as baterias graças à sua atmosfera fresca e casual. Ninguém resiste ao seu menu: Sopa de mexilhões tom kha kai, frango e peixe fritos, Gelado de baunilha com chocolate acabado de fazer... Um momento de prazer e uma grande variedade de sabores.
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À tarde
Depois de satisfeito o apetite, é altura de alimentar o espírito. No Museu Groeninge, é possível admirar pinturas flamengas –de artistas como Jan van Eyck e Hans Memling, para citar apenas dois–, obras neoclássicas e exemplos da arte moderna do século XX, de nomes como René Magritte ou Roger Raveel. O Museu Gruuthuse, por sua vez, permitirá descobrir parte da história da cidade mediante magníficas tapeçarias, rendas, esculturas em madeira, vitrais e inúmeras outras peças.
Depois, é altura de descansar as pernas e de apreciar a cultura dos cafés belgas. O Café Vlissinghe, a pousada mais antiga da cidade (existe desde 1515...), está rodeado de uma irresistível aura de nostalgia. Deixe-se seduzir pela cerveja Brugse Zot ou pela Tripel Karmeliet à pressão, ou por uma das muitas opções sem álcool. Se as emoções lhe abrirem o apetite, poderá também comer qualquer coisa.
Jantar
Uma excelente escolha para terminar o nosso primeiro dia é o Sans Cravate, premiado com uma Estrela MICHELIN. O chef Henk Van Oudenhove é amante de produtos de qualidade — como as morchellas ou o robalo selvagem — e os aproveita ao máximo graças aos seus métodos de confeção clássicos e acompanhamentos originais. Se for época de caça, não deixe de provar os seus pratos de faisão.
Deseja descobrir a noite de Bruges? Dê um passeio pelo Eiermarkt (mercado dos ovos), uma pequena praça que se mantém animada até tarde.
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Hotel
O seu primeiro dia em Bruges está a chegar ao fim e é altura de recuperar energias. No luxuoso Hotel Van Cleef sentir-se-á mimado do princípio ao fim. O encanto histórico do local vive em harmonia com as expetativas do viajante moderno em termos de conforto. De manhã, poderá sentar-se no terraço junto ao canal e desfrutar do seu pequeno-almoço à la carte sob o olhar curioso dos emblemáticos cisnes de Bruges.
Dia 2
Manhã
Começar o dia neste local único e em frente a uma mesa repleta de iguarias irresistíveis é uma experiência que requer tempo. No entanto, tente não demorar muito, pois ainda há muitas joias para descobrir, incluindo a Basílica do Sangue Sagrado, que combina arquitetura românica, gótica e renascentista. Também pode ver a relíquia do Sangue Sagrado, cuja procissão anual no Dia da Ascensão é um evento a não perder.
Almoço
Na Langestraat, espera-nos outro ícone da cozinha belga: o chef Geert Van Hecke. Durante anos, este embaixador da gastronomia foi galardoado com três Estrelas MICHELIN pelo seu trabalho no Karmeliet. Atualmente, o chef faz as delícias dos seus admiradores no Zet'Joe by Geert Van Hecke, um restaurante com um ambiente mais descontraído, sempre na companhia da sua mulher e anfitriã, Mireille. Van Hecke recebe os seus clientes como se estivessem na sua sala de estar, deixando que a sua experiência e o seu amor pelo produto falem por si. Delícias como o Escalope de foie gras com cerejas ou o Pombo assado na sua carcaça encontram aqui a sua expressão máxima.
À tarde
A Steenstraat é a principal rua comercial da cidade, onde encontrará praticamente todas as marcas conhecidas. Para aqueles que querem adiantar-se para o Natal, as lojas De Witte Pelikaan e Käthe Wohlfart têm tudo o que se pode imaginar com o tema natalício. E se procura um doce, pode provar as divertidas criações do mestre chocolateiro Dominique Persoone, que dirige o projeto The Chocolate Line, na Praça Simon Stevin.
Não está com vontade de fazer compras? Faça uma visita à fábrica de cerveja De Halve Maan. Uma paragem final no bar permitir-lhe-á provar especialidades como a Brugse Zot ou a Straffe Hendrik.
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Jantar
Para a sua última noite em Bruges, deixe-se seduzir pela variedade da sua oferta gastronómica. Para um jantar gastronómico e um bom crepe normando, visite o Goesepitte 43. Se preferir uma cozinha original, reserve uma mesa no Bruut. Por fim, os amantes da cozinha japonesa mais genuína — e em particular das demonstrações virtuosas com a grelha de teppanyaki — encontrarão a felicidade no Tanuki.
Hotel
O Hotel de Orangerie é o estabelecimento ideal para se imergir no romantismo que o rodeou durante as últimas 48 horas. Este mosteiro do século XV foi transformado num alojamento encantador e tradicional, com um dos melhores pequenos-almoços de Bruges.
Endereços:
Campanário: Markt 7
Museu Groeninge: Dijver 12
Museou Gruuthuse: Dijver 17
Puente Bonifácio: Groeninge 6
Café Vlissinghe: Blekersstraat 2
Basílica do Sangue Sagrado: Burg 13
Igreja de Nossa Senhora: Mariastraat
Capela de Jerusalém: Peperstraat 3
The Chocolate Line: Simon Stevinplein 19
De Witte Pelikaan: Vlamingstraat 23
Käthe Wohlfart: Walplein 12
Cervejaria De Halve Maan: Walplein 26
Cervejaria De Garre: De Garre 1
't Brugs Beertje: Kemelstraat 5
