m
MICHELIN Gids Netherlands 2020

De Moerbei

  • Dorpsstraat 5a, Warmond, 2361 AK, Nederland
  • 50 - 93 EUR • Marktkeuken, Modern Frans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Netherlands 2020

De Moerbei

  • Dorpsstraat 5a, Warmond, 2361 AK, Nederland
  • 50 - 93 EUR • Marktkeuken, Modern Frans
Het advies van de MICHELIN Gids

De liefde die Hans en Anjo de Bont hebben voor lekker eten en drinken is oprecht. In 1996 vormden ze een oude boerderij om tot dit stijlvolle restaurant. Kunstwerken tonen hun oog voor schoonheid. Hun doel was eenvoudig: gasten bekoren met topproducten, of het nu wijn of noordzeetong betreft. Het leverde hen meteen een trouwe schare fans op.

Chef De Bont laat zich inspireren door heel de wereld, maar aapt niet na. Lokale producten met een voorliefde voor de Noordzee, het plezier van klassieke cuissons en sauzen, maar ook hier en daar een exotische smaakmaker als wasabi of vadouvan. Al die elementen combineert hij in gedetailleerde bereidingen. Hij streeft naar eenvoud om smaken zo puur mogelijk te houden. Hans de Bont laat zijn ervaring en gevoel spreken. En dat is oprecht delicieus.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ô Zeer goede standing
Specialiteiten
  • Kreeft en pata negra met meloen en schuim van beurre blanc
  • Hollands zuiglam met crème van artisjok, meloesuitjes en jus van gerookte knoflook
  • Feuilleté met frambozen en crème suisse, ijs van yoghurt en vlierbloesem

Faciliteiten & Diensten

  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • û Vegetarisch menu
  • { Salons voor apart diner
  • f Parking
  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+31 71 515 6898
Openingstijden
Gesloten: zondag, maandag, middag: dinsdag, middag: zaterdag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.