n
MICHELIN Gids Netherlands

De Groene Lantaarn

  • Gemeenteweg 364, Staphorst, 7951 PG, Nederland
  • 62 - 145 EUR • Creatief, Seizoenskeuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
n
MICHELIN Gids Netherlands

De Groene Lantaarn

  • Gemeenteweg 364, Staphorst, 7951 PG, Nederland
  • 62 - 145 EUR • Creatief, Seizoenskeuken
Het advies van de MICHELIN Gids

De Groene Lantaarn is tot volle wasdom gekomen. De nieuwe thuisbasis van Jarno Eggen en de charmante Cindy Borger is magnifiek. Ze gaven dit statige pand een contemporain decor en verwerkten er persoonlijkheid in, zoals de vroegere skateboards van de chef. Het terras achteraan, met uitzicht op de groentetuin en de molen, is hemels. Hier kan chef Eggen zijn creatief verhaal vertellen zoals hij het wil.

Lokale ingrediënten krijgen exotische diepgang dankzij uitheemse invloeden. Hij durft verrassend te combineren, maar vindt telkens het juiste evenwicht. Zo geeft hij een extra dimensie aan coquilles met een zachte jalapeñocrème en een o zo elegant schuim van kaneel. Chef Eggen neemt u mee op een uitdagende ontdekkingsreis, tegelijkertijd vertrouwd en vernieuwend. Een opwindend avontuur!

Toon meer Toon minder
  • n Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!
  • ô Zeer goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Langoustine royal met koolrabi, noordzee crab, eigen jus en dragon
  • Ree met jachtsaus, tartelletje gevuld met rode biet, geitenkaas en pompoen pitjes
  • Sorbet van veld zuring, rauwe snijboontjes, amandelcrème, basilicum en granité van yuzu

Faciliteiten & Diensten

  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • { Salons voor apart diner
  • f Parking
  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart

Informatie

+31 522 463 116
Openingstijden
Gesloten: maandag, dinsdag, middag: woensdag, middag: zaterdag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.