Restaurants

De Lindenhof

  • Beulakerweg 77, Giethoorn, 8355 AC, Nederland
  • €€€€ · Creatief

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

De Lindenhof

  • Beulakerweg 77, Giethoorn, 8355 AC, Nederland
  • €€€€ · Creatief

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Twee sterren: uitzonderlijke keuken.

De Lindenhof staat garant voor een unieke beleving. Het begint al met de locatie: u eet in een pracht van een boerderij met rieten dak die karakter en elegantie uitstraalt. De Engelse tuin is magnifiek. Achteraan vindt u de sloep van de chef, waarmee hij graag de kanaaltjes bevaart (hij neemt soms gasten mee!). U kunt hier eveneens ontspannen in luxekamers. Maar dé troef is de bezielde service van gastvrouw Marjan en de productkeuken van Martin Kruithof.
Hij is een traditionele chef die weliswaar met zijn tijd mee is. Een internationale bereiding of enige creativiteit zijn hem niet vreemd, al gebeurt dat zeer beheerst en houdt hij de smaken vooral klassiek. De kwaliteit van het product wordt op indrukwekkende wijze in de verf gezet. De borden liegen niet, u eet wat u ziet. De zoet/zilte smaak van uitzonderlijk lekkere krab wordt bijvoorbeeld subtiel benadrukt door er mayonaise mee te vermengen en een granité van ijsbergsla bij te serveren voor extra scherpte. Een fijne julienne van de sla vermengd met een Japanse vinaigrette en puntjes ponzu en gel van pompelmoes voegen dan weer wereldse nuances en diepgang toe. Dit is nu eens verfijning in al zijn eenvoud! Wat is het fijn verwend te worden door Martin Kruithof.

Faciliteiten & Diensten

  • Parking
  • Terras
  • Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • Uitmuntende wijnkaart
  • Vegetarisch menu

Kredietkaarten worden aanvaard

Locatie

Informatie

+31 521 361 444
Openingsdagen
Maandag
gesloten
Dinsdag
gesloten
Woensdag
12:00-14:00
18:00-21:00
Donderdag
12:00-14:00
18:00-21:00
Vrijdag
12:00-14:00
18:00-21:00
Zaterdag
12:00-14:00
18:00-21:00
Zondag
12:00-14:00
18:00-21:00

Hotels in de buurt

Gerelateerde teksten