Restaurants
De Lindenhof
- Beulakerweg 77, Giethoorn, 8355 AC, Nederland
- €€€€ · Creatief, Klassiek Frans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
De Lindenhof
- Beulakerweg 77, Giethoorn, 8355 AC, Nederland
- €€€€ · Creatief, Klassiek Frans
De Lindenhof staat garant voor een unieke beleving. Het begint al met de locatie: u eet in een pracht van een boerderij met rieten dak die karakter en elegantie uitstraalt. De Engelse tuin is magnifiek. Achteraan vindt u de sloep van de chef, waarmee hij graag de kanaaltjes bevaart (hij neemt soms gasten mee!). U kunt hier eveneens ontspannen in luxekamers. Maar dé troef is de bezielde service van gastvrouw Marjan en de productkeuken van Martin Kruithof.
Hij is een traditionele chef die weliswaar met zijn tijd mee is. Een internationale bereiding of enige creativiteit zijn hem niet vreemd, al gebeurt dat zeer beheerst en houdt hij de smaken vooral klassiek. De kwaliteit van het product wordt op indrukwekkende wijze in de verf gezet. De borden liegen niet, u eet wat u ziet. De zoet/zilte smaak van uitzonderlijk lekkere krab wordt bijvoorbeeld subtiel benadrukt door er mayonaise mee te vermengen en een granité van ijsbergsla bij te serveren voor extra scherpte. Een fijne julienne van de sla vermengd met een Japanse vinaigrette en puntjes ponzu en gel van pompelmoes voegen dan weer wereldse nuances en diepgang toe. Dit is nu eens verfijning in al zijn eenvoud! Wat is het fijn verwend te worden door Martin Kruithof.
Faciliteiten & Diensten
- Parking
- Terras
- Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
- Uitmuntende wijnkaart
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
