Restaurants
De Bloemenbeek
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
De Bloemenbeek
Wild van Twentse jagers, groenten van lokale boeren en een smaakmaker uit het verre oosten? SVH Meesterkok Michel van Riswijk en chef de cuisine Vincent Goris laten dergelijke puzzelstukken fijntjes in elkaar vloeien. De klassieke generositeit van een krachtige saus gaat hier hand in hand met een bewerkte crème. De Twentse terroir, vakkennis en hier en daar een onverwachte uitspatting zorgen voor memorabele tafelmomenten. Sappig gebakken snoekbaars met het vel lekker krokant krijgt bijvoorbeeld het gezelschap van fijne witte kool die gestoofd is met vanilleboter, net als een lauwe, umamirijke vinaigrette met kappertjes en gerookte paling, en ook nog een krokant stuk Bonte Bentheim buikspek. De generositeit is hier oprecht!
Locatie
De volledige lijst van de Sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2024
Met 122 zijn ze, de Nederlandse restaurants die zijn bekroond met één, twee en drie MICHELIN sterren. Een concentratie culinaire pareltjes die ronduit indrukwekkend is. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Het nieuws van de maand maart 2024
Niels van Overmeire verlaat De Bokkedoorns, 101 Gowrie staat te koop, De Zeeuw verhuist, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand maart 2024.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
De favoriete terrassen van de MICHELIN inspecteurs in Nederland
We kunnen terug een terrasje doen. Eindelijk! Het is dan wel enkel als de weergoden het toelaten en met zware beperkingen, toch vinden we het vooral zeer fijn om opnieuw lekker uiteten te kunnen. Onze inspecteurs hebben alvast tien terrassen van MICHELIN restaurants verzameld die u zeker moet uitproberen.
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
