Restaurants
Brienen aan de Maas
- Grotestraat 11, Well, 5855 AK, Nederland
- €€€ · Regionaal
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtBrienen aan de Maas
- Grotestraat 11, Well, 5855 AK, Nederland
- €€€ · Regionaal
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén ster: verfijnde keuken
René Brienen voelt zich helemaal thuis aan de Maas. In dit voormalige veerhuiscafé met zijn grote raampartijen is het uitzicht op de rivier magnifiek. Een plek op het terras is een must! Het inspireert de ervaren chef tot genereuze gerechten waarin hij streekproducten naar voor brengt, zoals Limburgse asperges en Livar Kloostervarken. Ze zorgen voor karakter op het bord. Chef Brienen vult dat aan met klassieke kunde en hier en daar verrassende ingevingen.
Zo werkt hij graag met de Big Green Egg en garing op lage temperatuur. Hij gebruikt de barbecue bijvoorbeeld om forel in hooi te grillen. Of wat dacht u van een genereuze bereiding rond verschillende delen van kalf met een geweldige jus de veau die geparfumeerd is met kerrie en gember? Dit soort beheersing is de rode draad doorheen het aantrekkelijke keuzemenu. Dankzij de praktische app en het advies van de gastvrouw kiest u daar de passende wijn bij. Van een vaste waarde gesproken …
Faciliteiten & Diensten
- Mooi uitzicht
- Parking
- Terras
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
News & Views
1 minuut
Het nieuws van de maand februari 2024
Vermeer krijgt een nieuwe chef, Brienen aan de Maas staat te koop, Flore heeft een nieuwe gastrouw, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand februari 2024.
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
People
2 minuten
Hans Derks: “Simplicity is not simple”
Komt die Michelin ster of niet? Deze vraag hield Hans Derks wekenlang bezig. Na het verlies van de Bib Gourmand ging hij aan het twijfelen, maar begin dit jaar kreeg hij geweldig nieuws. Versaen heeft zijn Michelin ster beet, en dat is meer dan verdiend.