Restaurants

NOVO New Dining

Aan de Brikkenbouw 10, Maastricht, 6211 XT, Nederland
€€€ · Moderne keuken

Toevoegen aan favorieten

Reserveringsmogelijkheden beschikbaar

NOVO New Dining

Name: NOVO New Dining
Address: Aan de Brikkenbouw 10, Maastricht, Limburg, 6211 XT, NLD
Telephone: +31 43 204 1169

Aan de Brikkenbouw 10, Maastricht, 6211 XT, Nederland
€€€ · Moderne keuken

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Rodny Welters heeft zijn eigen wereld gecreëerd op de vijfde verdieping van dit fabriekspand in het Sphinxkwartier. Brute materialen en modieuze bekleding komen hier samen in een smaakvolle symbiose. Alle ogen zijn gericht op de open keuken, waar chef Welters zijn wereldse inspiraties laat spreken, ondersteund door fijne sauzen. Of het nu de meunière gebakken schelvis met een tandoori-velouté is of de saus van rode kerrie en kokosmelk bij gebakken scampi: zijn zoektocht naar spanning maakt de naam van het Experience menu waar.