Restaurants
Vanille
Diepstraat 1, Eijsden, 6245 BJ, Nederland
€€€
·
Marktkeuken, Seizoenskeuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtVanille
Diepstraat 1, Eijsden, 6245 BJ, Nederland
€€€
·
Marktkeuken, Seizoenskeuken
Chef Jules en gastvrouw Veronique Crousen schrijven een nieuw hoofdstuk in het mooie verhaal van deze vaste waarde. De retro tegelvloer en stijlvolle ambiance bekoren er nog als vanouds. Zij maakt het verschil met haar glimlach en attente service, hij toont met zijn menu’s dat hij klassieke cuissons moeiteloos koppelt aan wereldse ingevingen. Een eigen interpretatie van asperges à la flamande met onder meer een hartig schuim van asperges, boemboe en tom kha kai inzetten om langoustine en buikspek levendigheid te geven: deze keuken is bewerkt en geïnspireerd. Niet verrassend dat Vanille zeer geliefd is bij Limburgers!
Locatie
Maandag
18:00-22:00
Dinsdag
gesloten
Woensdag
gesloten
Donderdag
18:00-22:00
Vrijdag
18:00-22:00
Zaterdag
18:00-22:00
Zondag
12:00-15:00