Restaurants

Blueness Antwerp

  • Lange Gasthuisstraat 11, Antwerpen, 2000, België
  • €€€€ · Eigentijds Aziatisch, Creatief Frans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Blueness Antwerp

  • Lange Gasthuisstraat 11, Antwerpen, 2000, België
  • €€€€ · Eigentijds Aziatisch, Creatief Frans

Het advies van de MICHELIN Gids

Daar waar de Antwerpse mode- en toneelwereld samenkomen, verenigt Blueness kosmopolitisch design en de grandeur van renaissance-architectuur. De internationale vibe van het natuurlijke decor krijgt op het bord een oosterse inslag. De cross-over van Franse en Aziatische gebruiken, met een nadruk op Japan, combineert de ervaring van bezieler Sergio Herman en de gevoeligheid van chef Jaclyn Kong. Ze mixen zilte Zeeuwse toetsen, uitbundige sauzen, subtiele fermentatiesmaken en levendige texturen. Zoals die croustade gevuld met een frisse tartaar van hamashi, komkommer, appel en zilte kaviaar, … Intrigerend!

Faciliteiten & Diensten

  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar

Kredietkaarten worden aanvaard

Locatie

Informatie

+32 3 376 33 76
Openingsdagen
Maandag
12:00-21:30
Dinsdag
gesloten
Woensdag
gesloten
Donderdag
gesloten
Vrijdag
12:00-21:30
Zaterdag
12:00-21:30
Zondag
12:00-21:30

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt