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Deckman's En El Mogor
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"Tenemos 3 huertos en los que producimos aproximadamente el 80% de nuestras hortalizas. En cada huerto tenemos un mínimo de 5 colmenas. Con los residuos orgánicos producimos compost y las conchas son utilizadas en su totalidad para controlar la erosión, en la construcción, como abono para el huerto o como calcio para nuestras gallinas. De media, nuestros ingredientes recorren 35 km desde el lugar de producción hasta el de consumo. Sólo utilizamos productos del mar procedentes de Baja California."
Localización
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